« ゆいが 総本店@長野 | トップページ | 伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店@佐久 »

2016.09.03

麺's BLAND 文蔵BLACK@佐久

佐久の「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

Img_5946

文蔵BLACKは、佐久・小田井の県道沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久に3店舗のラーメン店を展開する文蔵グループの2店舗目のお店となります。こだわりの濃厚豚骨がいただけると評判のお店です。スタッフも新しく入りましたが、接客がとても丁寧で気持ち良くラーメンをいただけます。

この日は「黒マー油豚骨らーめん」(730円)に、「味玉」(100円)を付けていただきました。

「黒マー油豚骨らーめん」(730円)+「味玉」(100円)
Img_5947

現在の看板メニューは「豚骨醤油らーめん」ですが、文蔵BLACKの開店当初の看板メニューだったのがこちらで、今でも根強い人気があります。スープは文蔵BLACKの濃厚な豚骨に、醤油だれとマー油が合わされています。スープを一口いただくと、豚骨とともに芳ばしいマー油の香りがガツンとやってきます。豚骨とマー油の相性って、本当にいいんですよね。

トッピングはチャーシューに、モヤシやキャベツなどの野菜、メンマ、海苔そして追加トッピングした味玉などです。チャーシューはバーナーで炙られており、柔らかくて美味しいです。モヤシが主体の野菜ですが、濃度のある豚骨とよく合います。

Img_5948

麺は豚骨醤油らーめんでも使われている中太ストレート麺です。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾けるような弾力が美味しいです。麺量は200gあって、ガッツリいただけます。

かなり久々に文蔵BLACKの黒マー油豚骨らーめんをいただきましたが、濃厚な豚骨にマー油がきっちりと効いて美味しかったです。次回は他のラーメンもいただいてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺's BLAND 文蔵BLACK (めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく)
住所 : 長野県佐久市小田井703
電話番号 : 0267-68-8123
定休日 : 水曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~21:30
駐車場 : 15台
アクセス : 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い (地図
メニュー : 黒マー油豚骨らーめん 730円、安養寺みそらーめん 780円、豚骨醤油らーめん 730円、中華そば 680円、つけめん 780円、二郎系らーめん 830円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/



|

« ゆいが 総本店@長野 | トップページ | 伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店@佐久 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/64152046

この記事へのトラックバック一覧です: 麺's BLAND 文蔵BLACK@佐久:

« ゆいが 総本店@長野 | トップページ | 伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店@佐久 »