日の出らーめん 長野本店＠長野

長野の「日の出らーめん 長野本店」におじゃましました。

日の出らーめん 長野本店は、長野・中御所の幹線道路沿いにお店を構えるラーメン店です。横浜方面を中心に、店舗を展開しています。長野市には2年くらい前にオープンしました。看板メニューの剛つけめんなど、ボリューム系のラーメンが評判となっています。お店は結構広く、カウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。

日の出らーめんのメニューはこのようになっています。つけ麺に油そば、ラーメン、サイドメニューが取り揃えられています。こちらは食券制になっています。

この日は「剛つけめん」（850円）をいただきました。

「剛つけめん」（850円）

こちらが日の出らーめんの看板メニューとなるつけ麺です。濃厚な豚骨魚介に超極太麺の組み合わせになっています。麺大盛無料なので、大盛でお願いしました。

つけだれですが、豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介のつけだれになっています。ドロドロの超濃度のつけだれで、グツグツに煮えたぎった状態で運ばれてきたのには驚きました。麺を付けていただくと、豚骨と魚介がガツンとやってきます。それにしても濃厚ですね～ 塩分濃度も濃いめで、インパクトがあります。最後までつけだれが冷めないのもいいですね。最後にはスープ割りで〆ました。

つけだれの中には、角切りのチャーシューにネギ、キャベツなどが入っています。チャーシューは大きくて食べ応えがあります。キャベツがいい箸休めになります。

麺はまるでうどんのような超極太麺となっています。冷水でしっかりと〆られており、アゴが疲れるくらいのモチモチ弾力がたまりません。麺の味わいもしっかりとして、とても美味しいです。麺大盛りでガッツリ食べられました。

長野市に日の出らーめんがオープンして一度は食べてみたいと思っていた剛つけめん、ようやく食べることができました。つけだれも極太麺も迫力があり、美味しくいただきました。豚骨醤油や油そばも気になるので、ぜひまたうかがってみようかと思います！ﾍ(^o^)/

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【お店データ】
店名 ： 日の出らーめん 長野本店 （ひのでらーめん ながのほんてん）
住所 ： 長野県長野市中御所4-3-10
電話番号 ： 026-217-5270
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:00～24:00（日祝 11:00～22:00）
駐車場 ： 30台（共用）
アクセス ： 国道117号線 ホクト文化ホール入口交差点より南へ100m （地図）
メニュー ： 剛つけめん 850円、ガッツ麺DX 850円、横浜豚骨醤油 750円、中華そば 650円 他
ホームページ ： https://www.facebook.com/653216318098307/

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