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2016.08.14

伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店@佐久

佐久の「伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店」におじゃましました。

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伊万里ちゃんぽんは、佐久・野沢に新規オープンしたちゃんぽん専門店です。佐賀県に2店舗があり、佐久に支店が新規に開店しました。お店は昔眼鏡屋さんだった場所で、綺麗に改装されています。コの字型のカウンター席を中心に、テーブル席や小上がり席も用意されています。

伊万里ちゃんぽんのメニューはこのようになっています。メインのちゃんぽんの他に、豚骨ラーメンや中華そば、つけ麺、皿うどんなども用意されています。

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この日は「ちゃんぽん」(864円)をいただきました。

「ちゃんぽん」(864円)
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こちらの看板メニューは、もちろんこのちゃんぽんになります。スープのベースは白濁した豚骨で魚介なども合わされているようです。白いスープを一口いただくと、ライトな感じの豚骨ながら旨みがしっかりと効いてきます。臭みなども一切無いので、とても飲みやすいです。塩分濃度もちょうど良かったです。

トッピングは、炒められた肉や野菜などです。写真で見ても分かるようにかなりのボリュームですが、野菜だけで550gもあるそうです。しっかりと炒められており、食べやすいです。これだけの野菜が一度に摂れるのはうれしいですよね。

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麺は少々加水低めの丸い断面をした太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾けるような弾力が印象的です。ツルツル入っていく喉越しも良いです。麺量は220gあって、ボリューム満点です。

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テーブル上に薬味が置かれています。伊万里ちゃんぽんオリジナルのショウガですが、千切りになっており上に乗せていただくと、さっぱりとまた違った味わいになります。

他にサイドメニューとして「ぎょうざ」(324円→0円)をいただきました。

「ぎょうざ」(324円→0円)
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伊万里ちゃんぽんのホームページを見たら9月末まで使える餃子のクーポンがあったので、それを使っていただきました。小ぶりな餃子ながら美味しかったです。

ちゃんぽんの新店でいただきましたが、炒め野菜のボリュームがすごかったです。スープや麺なども食べやすく美味しかったです。他のメニューも気になるので、ぜひまた出かけてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 伊万里ちゃんぽん 佐久野沢店 (いまりちゃんぽん さくのざわてん)
住所 : 長野県佐久市野沢307-1
電話番号 : 0267-88-6068
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~21:00(LO)
駐車場 : 50台(共用)
アクセス : 国道254号線 跡部交差点を野沢方面に曲がり500m はなまるうどん 佐久店隣り (地図
メニュー : ちゃんぽん 864円、特製魚介入りちゃんぽん 1188円、濃厚魚介とんこつラーメン 810円、中華そば 756円、濃厚魚介豚骨つけ麺 896円、皿うどん 972円 他
ホームページ : http://www.asobigasaki.com/chanpon/



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