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2016.08.05

三ツ矢堂製麺@佐久

佐久の「三ツ矢堂製麺」におじゃましました。

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三ツ矢堂製麺は、関東を中心に店舗を展開するつけ麺専門店です。美味しいつけ麺をいただけると評判で、長野県内にも何店舗かあります。この日は暑かったこともあり、ほぼ満席の盛況ぶりでした。接客が丁寧で、好感が持てます。

現在の三ツ矢堂製麺の限定は、冷やし麺となっています。

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この日は「冷やし柚子おろしつけめん」(880円)をいただきました。

「冷やし柚子おろしつけめん」(880円)
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こちらが限定の冷やしつけ麺です。麺だけでなくつけだれも冷やしとなっています。麺は細麺と太麺から選べるので細麺を、麺量は大盛でお願いしました。

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つけだれは、魚介をメインとしたあっさりつけだれとなっています。麺を付けていただくと、魚介がさっぱりと効いてきます。柚子のいい香りが食欲をそそります。別皿の大根おろしを入れると、また違った味わいになります。

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トッピングは麺の上に乗せられており、細切りされた鶏肉と水菜がトッピングされています。どちらもあっさり冷やしつけ麺によく合いますね。

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麺は全粒粉を使った細ストレート麺となっています。しっかりと〆られており、ツルツルの喉越しが心地良いです。全粒粉ということで、小麦の香りもしっかりとしてとても美味しい麺です。大盛でガッツリいただけました。

限定の冷やしつけ麺をいただきましたが、暑い日でもさっぱりといただけました。やはり暑い日はつけ麺に限りますね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 三ツ矢堂製麺 佐久平店 (みつやどうせいめん さくだいらてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅南19-1
電話番号 : 0267-88-7718
定休日 : 年中無休
営業時間 : 日~木 11:00~21:30(LO 21:00) 金・土・祝前日 11:00~22:00(LO 21:30)
駐車場 : 30台(共用)
アクセス : 県道44号沿い 浅間中学西交差点近く 吉野家隣り (地図
メニュー : つけめん 810円、マル得つけめん 1020円、辛しつけめん 920円、らーめん 810円 他
ホームページ : http://idc-inc.jp/



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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まちゃさんこんにちは!
水菜と鶏肉の間にあるのは茗荷ですよね?
つけ麺には珍しいけどアクセントになっているのでしょうか?

投稿: | 2016.08.06 07:24

名無しさん、こんににちは。
確かにつけ麺にミョウガのトッピングは珍しいですよね。
そうめんなどの薬味で使われるミョウガ、この冷やしつけ麺はそうめんのような感じなので、よく合っていましたよ。

投稿: まちゃ | 2016.08.06 09:05

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