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2016.06.22

麺とび 六方 松本店@松本

松本の「麺とび 六方 松本店」のおじゃましました。

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六方は、松本の郊外にお店を構えるラーメン店です。フランチャイズも含めて県内に9店舗のラーメン店を展開する凌駕グループの系列店になります。本格的な二郎系ラーメンが評判で、松本でも人気があります。お店は結構広く、カウンター席、テーブル席の他に小上がり席も用意されています。

六方のメニューはこのようになっています。こちらは食券制となっています。

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この日は「ラーメン肉増し」(880円)をいただきました。

「ラーメン肉増し」(880円)
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こちらが六方の看板メニューの二郎系ラーメンです。この日は野菜増し、ニンニク増し、脂増し、の「全部増し」でお願いしました。スープは豚骨が使われており、醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと、意外にもあっさり目の豚骨となっています。脂増しにしたので、こってり感がいいですね。ニンニク増しにしましたが、思ったよりはニンニクの量は無くて、程よくニンニクが効いてきます。

トッピングはほぐし肉やモヤシやキャベツなどです。六方では通常のチャーシューではなくて、ほぐし肉となっています。モヤシと絡めて食べることが前提となっているのか、かなり濃い味付けとなっています。肉増しにしましたが、本当に美味しかったです。野菜はほぼモヤシですが、野菜増しにしたこともありボリューム満点です。

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麺はもちろん極太麺が使われています。茹で加減は硬めで、モチモチの弾力がたまりません。スープを飛び散らせながら、豪快にいただけます。この日は麺量は普通でいただきましたが、中・大・特大と選べます。

かなり久しぶりに六方のラーメンをいただきましたが、ボリュームと味に圧倒されました。本物の二郎はいただいたことが無いのですが、行かれた人によると県内の二郎インスパイアでは一番本家に近いとのことです。ぜひまたうかがってみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺とび 六方 松本店 (めんとび ろっぽう まつもとてん)
住所 : 長野県松本市小屋南1-42-6
電話番号 : 0263-86-7864
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:00
駐車場 : 30台(共用)
アクセス ; 都波岐神社西交差点を北に曲がりすぐ (地図
メニュー : ラーメン 730円、ラーメン肉増し 880円、つけ麺 800円、汁なし麺 800円 他
ホームページ : http://ryo-ga.com/



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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

本物の直系二郎でほぐし豚肉を出す店は皆無ですよ~。

投稿: | 2016.06.24 17:29

名無しさん、こんにちは。
ご指摘ありがとうございます。
直系の二郎には未訪問なので、勘違いをしていました。
本文を一部訂正させていただきました。
また何か間違いなどがありましたら、ご指摘いただければと思います。

投稿: まちゃ | 2016.06.24 18:14

一度、本当の直系二郎に行ってみてはいかがでしょうか?百聞は一見にしかずです。

二郎に一番近いとおっしゃってますが、食べたことない人が二郎を語れないと思います。

豚骨(豚骨を使う直系二郎もありますが)ではなく「豚肉」や「豚脂身」などの出汁のスープに平打ち太麺にモヤシ・キャベツの野菜・煮豚の構成が基本です。

投稿: | 2016.06.24 22:16

名無しさん、こんにちは。
二郎の詳しい情報、ありがとうございます。
勉強になります。

投稿: まちゃ | 2016.06.25 05:10

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