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2016.06.15

博多長浜らーめん 晴家@東御

東御の「博多長浜らーめん 晴家」におじゃましました。

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晴家は、東御の浅間サンライン沿い、東部湯の丸IC近くにお店を構えるラーメン店です。小諸や東御、上田に居酒屋やラーメン店を展開する竹幸商店グループの系列店となります。店名にもあるように、博多系豚骨ラーメンを看板メニューとしています。今年オープンしたばかりですが、人気があります。

現在、晴家では夏の冷やし麺として以下のような限定ラーメンを提供しています。系列3店舗によるスタンプラリーも開催されています。

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この日は限定の「晴天の冷煮干らーめん」(745円)をいただきました。

「晴天の冷煮干らーめん」(745円)
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こちらが晴家の限定冷やし麺です。スープは煮干しを水出しして低温で煮出した煮干し100%のスープが使われています。冷たいスープを一口いただくと、煮干しがこれでもかっていうくらいガツンと襲ってきます。強烈な煮干しながらえぐみは少なく、煮干しの旨みだけが上品に効いてきます。これは美味しいですね~

トッピングはチャーシューにメンマ、海苔、ネギ、柚子などです。チャーシューは鶏チャーシューが使われており、柔らかくて美味しいです。柚子のほのかな香りがいいですね。

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麺は細めのストレート麺が使われています。低加水の博多系よりも加水高めで、オーソドックスな細麺となっています。しっかりとしたコシがあり、ツルッと入っていく喉越しがいいですね。スープとの相性も良いです。麺量は標準的に感じました。

煮干しを使った冷やし麺ですが、冷たいスープながら煮干しがガツンと効いて美味しかったです。煮干し好きの人にはたまらない一杯に仕上がっています。系列の他の2店舗でもまた違った冷やし麺がいただけるそうなので、行くのが楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 博多長浜らーめん 晴家 (はかたながはまらーめん はれるや)
住所 : 長野県東御市祢津1134-1
電話番号 : 0268-62-2840
定休日 : 木曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00
駐車場 : 15台
アクセス : 浅間サンライン 東部湯の丸IC南交差点近く 宇佐美向かい (地図
メニュー : らーめん 734円、チャーシュー麺 950円、中華そば 756円、王様中華そば 810円、信州味噌らーめん 864円、濃厚中華そば 788円 他
ホームページ : http://hituketouzoku.com/



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