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2016.05.13

上田らあめん とりはち@上田

上田の「上田らあめん とりはち」におじゃましました。

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とりはちは、「上田らあめん はち」の木曜日限定営業の鶏専門の日です。いつもは豚骨を提供するはちは、木曜日だけ鶏をベースとしたラーメンを提供します。とりはちでの営業もすっかりおなじみになり、木曜日も多くお客さんが来店しています。

とりはちのメニューはこのようになっています。鶏白湯や鶏清湯のラーメンが提供されます。

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この日は「とりぱいたん(並)」(756円)をいただきました。

「とりぱいたん(並)」(756円)
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スープのベースは鶏白湯スープが使われています。白濁したスープを一口いただくと、鶏がしっかりとやってきます。超濃度というわけはありませんがとろみもあり、鶏の甘みと旨みが口いっぱいに広がります。美味しいので、思わずスープを完飲してしまいました。

トッピングはチャーシューにメンマ、2種類のネギなどです。チャーシューはいつもの豚骨醤油らあめんとは異なるチャーシューで、こちらも柔らかくて美味しいです。ネギがいいアクセントになっています。

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麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はやや柔らかめに感じましたが、ツルツルの喉越しが心地良いです。スープにとろみがあるので、麺にスープがよく絡んできます。

久々にとりはちの鶏白湯をいただきましたが、美味しいですね。東信でも鶏白湯を出すお店が多くなりましたが、そんな中でも一番好きな鶏白湯です。他のお客さんが食べていた鶏白湯のつけ麺が美味しそうだったので、次回はつけ麺をいただいてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 上田らあめん とりはち (うえだらあめん とりはち)
住所 : 長野県上田市古里1922-13
電話番号 : 0268-22-8918
定休日 : 年中無休(木曜日以外は「はち」として営業)
営業時間 : 11:30~15:30 17:00~22:00
駐車場 : 20台
アクセス : 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m (地図
メニュー : とりぱいたん(並) 756円、とりそば(並) 756円、とりみそ(並) 810円 他



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