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2016.04.27

飲み食い処 よってっ亭@上田

上田の「飲み食い処 よってっ亭」におじゃましました。

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よってっ亭は、上田・武石の国道沿いにお店を構える食堂です。昼はお食事処として、夜は居酒屋としての営業となっています。お食事メニューのあんかけ焼きそばが評判ということで、初めて訪れてみました。店内はカウンター席にテーブル席、小上がり席が用意されています。

よってっ亭の看板メニューはあんかけ焼きそばです。この他に定食や一品料理が用意されています。

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この日は「あんかけ焼きそば(大盛)」(890円)をいただきました。

「あんかけ焼きそば(大盛)」(890円)
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上田では日昌亭や福昇亭などのあんかけ焼きそばがご当地のソウルフードとなっていますが、こちらは丸子にある丸子温泉という名店のあんかけ焼きそばを再現したとのことです。ほとんどのお客さんがこちらをオーダーしていました。

しっかりと炒められた麺の上に、魚介や野菜などがたっぷりと入った餡がかけられています。とてもボリュームがあって、物足りなさは皆無です。それにしても具だくさんですね。

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麺は細めの縮れ麺が使われています。しっかりと炒められていますが、餡が絡むとしっとりとなり美味しくなります。大盛ということで麺量は多めですが、美味しいので難なく完食しました。

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あんかけ焼きそばといったら、辛子酢ですよね。お皿に添えられた辛子を小皿に移し、酢を適量入れて自分で辛子酢を作りかけます。これをかけると一味違った焼きそばとなり、さらに美味しくなります。

初めてうかがったお店で上田市民のソウルフードのあんかけ焼きそばをいただきましたが、とても美味しかったです。小諸からは少々遠いですが、ぜひまた出かけてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 飲み食い処 よってっ亭 (のみくいどころ よってってい)
住所 : 長野県上田市武石沖181-8
電話番号 : 080-7804-9297
定休日 : 木曜日
営業時間 : 11:00~14:00(LO 13:30) 17:00~23:00
駐車場 : 10台
アクセス : 国道152号線沿い (地図
メニュー : あんかけ焼きそば(並盛) 680円 他



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