« 上田らあめん はち@上田 | トップページ | みんなのラーメン ブタドラゴン@上田 »

2016.03.11

博多長浜らーめん 晴家@東御

東御の「博多長浜らーめん 晴家」におじゃましました。

Img_4942

晴家は、東御の浅間サンライン沿い、東部湯の丸IC近くにお店を構えるラーメン店です。火付盗賊や夢我夢中、喜三郎など居酒屋やラーメン店を展開する竹幸商店グループのお店となります。今年の1月に晴家という名前でラーメン店として業態転換しました。この日はお昼時の訪店でしたが、結構お客さんが入っていました。

晴家のメニューはこのようになっています。博多系豚骨ラーメンをはじめ、様々なタイプのラーメンが取り揃えられています。

Img_4943

この日は「信州味噌らーめん」(864円)をいただきました。

「信州味噌らーめん」(864円)
Img_4944

こちらの味噌ラーメンですが、信州麺友会で新ご当地ラーメンとして推している「信州味噌ラーメン」に準拠したラーメンとなっています。味噌は信州味噌を使い、味噌だれにすり下ろしたリンゴが使われ、トッピングに大ぶりのネギが乗せられています。

なみなみと注がれたスープですが、ベースは鶏ガラなどのあっさり動物系で、そこに信州味噌を使った味噌だれが合わされています。スープを一口いただくと、味噌がしっかりと効いてきます。スープ自体はあっさりしているので、グイグイ飲み進める事ができます。

トッピングはチャーシューにメンマ、モヤシ、コーン、ネギ、そしてLINEの公式アカウント登録クーポンの味玉などです。チャーシューは赤身が主体となっており、噛み応えがあります。コーンが味噌によく合うのは言うまでもありません。ネギは大ぶりに切られており、シャキシャキの食感が美味しいです。

Img_4945

麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はやや柔らかめに感じましたが、パツパツの弾力がいいですね。ただ個人的には味噌にはやはり太麺の方が合うのではないかと感じました。

あっさり味噌でしたが、味噌がしっかりと味わえる美味しいラーメンでした。他にもオーダーしているお客さんがいたので、人気メニューなのかもしれません。ぜひまたうかがってみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 博多長浜らーめん 晴家 (はかたながはまらーめん はれるや)
住所 : 長野県東御市祢津1134-1
電話番号 : 0268-62-2840
定休日 : 木曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00
駐車場 : 15台
アクセス : 浅間サンライン 東部湯の丸IC南交差点近く 宇佐美向かい (地図
メニュー : らーめん 734円、チャーシュー麺 950円、中華そば 756円、王様中華そば 810円、信州味噌らーめん 864円、濃厚中華そば 788円 他
ホームページ : http://hituketouzoku.com/



|

« 上田らあめん はち@上田 | トップページ | みんなのラーメン ブタドラゴン@上田 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

前の前の店の時のラーメンのほうが美味しかったと俺は思うけど…
なんかまあラーメンのコンセプトの違いなんかね

投稿: ゆう | 2016.03.13 00:49

ゆうさん、こんにちは。
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

以前の「尽者」の時の豚骨は、神がかり的に美味しかったですよね。
今はもっと幅広いお客さんに愛されるように、食べやすくしているのかもしれません。

投稿: まちゃ | 2016.03.13 16:58

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/63331101

この記事へのトラックバック一覧です: 博多長浜らーめん 晴家@東御:

« 上田らあめん はち@上田 | トップページ | みんなのラーメン ブタドラゴン@上田 »