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2016.03.17

七代目 助屋@佐久

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

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七代目 助屋は、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。県内に何店舗か展開する助屋グループの系列店となります。博多系豚骨ラーメンなどをメインとして、お店オリジナルのご当地ラーメン「安養寺らーめん」などに人気があります。お店も駐車場も広いので、使いやすいラーメン店となっています。

現在の限定はこちらが提供されています。

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この日は限定の「豚骨醤油らぅめん 家系仕立て」(780円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「豚骨醤油らぅめん 家系仕立て」(780円)+「味玉」(100円)
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こちらの限定ラーメンですが、地元情報誌「長野Komachi」の企画、ご当地ラーメンインスパイアのイベントで提供されているものです。七代目 助屋では、横浜家系の豚骨醤油ラーメンが期間限定で提供されています。スープのベースは助屋お得意の濃厚な豚骨で、そこに醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと、豚骨がずっしりとやって来ます。濃度がありながら臭みはまったく無く、とても飲みやすいです。醤油だれも立っていて、とても美味しいです。

トッピングはチャーシューにキャベツ、ほうれん草、海苔、そして追加トッピングした味玉などです。家系豚骨醤油の王道のラインナップですよね。チャーシューはしっかりと炙られており、カリカリとした食感がいいですね。ほうれん草や海苔、生キャベツなどは豚骨醤油によく合いますよね。

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麺は太めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの歯切れの良い弾力と、ツルツル入っていく滑らかな喉越しと口当たりが最高です。麺量は標準的に感じました。

豚骨を得意としている助屋だけあって、このようなラーメンも得意としているのがよく分かる一杯でした。3月末までの期間限定なので、お早めにどうぞ!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 ~15:00) 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 安養寺らぅめん 780円、安養寺BLACK 830円、安養寺野菜 730円、つけめん 780円、豚骨らぅめん 730円、助屋JUNK 730円、中華そば 680円、王様中華そば 730円 他



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