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2015.12.08

麺や 天鳳@佐久

佐久の「麺や 天鳳」におじゃましました。

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天鳳は、佐久の国道141号線沿いにお店を構えるラーメン店です。東京にある同名の有名店ののれん分け店になります。オープンして10年ほど経ちますが、変わらぬ人気があります。豚骨をベースとしたラーメンから、ご当地ラーメンの安養寺らーめんなどがいただけます。お店も広いので、大人数の入店でも使いやすいです。

この日は「自家製こってり味噌らーめん」(830円)をいただきました。

「自家製こってり味噌らーめん」(830円)
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天鳳では醤油をいただくことが多いですが、この日は久々に味噌をオーダーしました。平日ランチ時には、無料でライスが付いてきます。

スープのベースは豚骨で、そこに自家製の味噌を使った味噌だれが合わされています。スープを一口いただくと、味噌のコクと背脂の甘みがしっかりと効いてきます。豚骨はしつこさが無く、飲みやすいです。辛味はありませんが、テーブル上に置いてある唐辛子で調整できます。

トッピングはチャーシューにメンマ、もやし、コーン、海苔などです。チャーシューはバラロールチャーシューが1枚トッピングされています。たっぷりのもやしやコーンは、味噌のスープによく合いますね。

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天鳳では麺は細麺と太麺から選べますが、この日は太麺でお願いしました。太麺は中太麺くらいの太さで、適度に縮れています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しが最高です。麺量は170gと多めで、ガッツリいただけます。

その他に長野Komachiのクーポンを使って「しそギョーザ」(320円→0円)をいただきました。

「しそギョーザ」(320円→0円)
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見た目はオーソドックスな餃子ですが、しそがしっかりと効いてきて食欲をそそります。

普段どのラーメン屋さんでも味噌はあまり食べないのですが、天鳳の味噌はなかなか美味しかったです。今回はトッピングしませんでしたが、こういうラーメンには辛ネギが合いそうですよね。ぜひまたうかがってみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺や 天鳳 (めんや てんほう)
住所 : 長野県佐久市中込3713-10
電話番号 : 0267-62-3839
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~22:00(日曜日 ~21:00)
駐車場 : 24台
アクセス : 国道141号線 佐久郵便局近く ホンダのディーラー隣り (地図
メニュー : らーめん 710円、自家製半熟味玉らーめん 810円、自家製チャーシューめん 910円、辛ねぎらーめん 810円、 自家製こってり味噌らーめん 830円、塩らーめん 710円、黒ごま坦々麺 860円、つけ麺 880円、にぼしらーめん 710円、全部入り天鳳らーめん 980円、安養寺らーめん 880円 他

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