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2015.12.05

とんちき麺@佐久

佐久の「とんちき麺」におじゃましました。

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とんちき麺は、上信越自動車道・佐久インターチェンジ近くのアミューズメント施設「アムアムビレッジ」内にお店を構えるラーメン店です。以前は東御市で営業していましたが、12月1日にこちらの方に移転してきました。以前よりもお店が広くなり駐車場も多いので、便利になったかと思います。店内はテーブル席の他に小上がり席も用意されているので、小さなお子さん連れでも気兼ねなく利用できます。

とんちき麺のメニューはこのようになっています。以前の東御のお店の時と同じようなラインナップになっています。こちらは食券制でセルフ式になっています。

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この日は「とんちき麺 しろ」(720円)をいただきました。

「とんちき麺 しろ」(720円)
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お店の名前が付いているこちらのラーメンが、とんちき麺の看板メニューになります。オープン記念ということで、12月17日まで平日ランチ時にはライスが無料で付いています。またサラダバーも用意されています。

スープは、豚骨と鶏白湯の動物系のWスープになっています。このようなWスープは、この辺りでは珍しいですよね。スープを一口いただくと、豚骨と鶏がしっかりと感じられます。濃厚ながらしつこさは無く、意外にも飲みやすいです。豚骨と鶏白湯のバランスも良く、とても美味しいスープに仕上がっています。

トッピングはチャーシューにメンマ、挽肉、水菜、海苔、刻み玉ねぎなどです。チャーシューは細長い形をしており、味付けが濃いめで美味しいです。挽肉はそぼろになっており、こちらも美味しいです。刻み玉ねぎのシャキシャキ感がたまりません。

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麺は中太のウェーブのかかった麺が使われています。とんちき麺は自家製麺となっています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと入っていく滑らかな喉越しと、モチモチの弾力がいいですね。麺量は標準的に感じました。

お店が変わっても、変わらぬ美味しいWスープのラーメンをいただくことができました。駐車場も広く中休み無しの通し営業なので、とても使いやすいと思います。これからもちょくちょく通おうかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : とんちき麺 (とんちきめん)
住所 : 長野県佐久市長土呂125-1 アムアムビレッジ 1F
電話番号 : 0267-66-1650
定休日 : 月曜日(年内は無休営業)
営業時間 : 11:30~21:00(LO 20:30)
駐車場 : 1000台(共用)
アクセス : 上信越自動車道 佐久ICから約200m (地図
メニュー : とんちき麺 しろ 720円、とんちき麺 あか 750円、とんちき麺 くろ 750円、雷電麺 830円、中華麺 700円、つけ麺 780円 他
ホームページ : https://www.facebook.com/zion0268632111/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まちゃさん(^-^)/こんにちは!
まちゃさんの記事で移転を知ったので早速、とんちき麺に出掛けてみました。
久し振りでしたが、Wスープ美味しかったです。連れがとんちき麺あかを、辛味増しでお願いしましたがとても満足してました。
全体の感想としてはスープは勿論、特に麺のモチモチ感が非常に良かったです。

ただ店内の雰囲気がラーメン屋さんぽく無いので、若干、落ち着きませんでした・・・(((^_^;)

投稿: Junたん | 2015.12.07 12:21

Junたんさん、こんばんは。
佐久に移転したとんちき麺に行かれたのですね。
スープはWスープですが、それ程しつこくなく、それでいてコクがしっかりとしていますよね。
自家製麺も最高ですよね。

店内は確かに広過ぎて落ち着かないかもしれませんが、かなりの客数にも対応できますよね。
でも一人客としては、カウンターが欲しいです(笑)

投稿: まちゃ | 2015.12.07 19:25

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