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2015.11.21

麺賊 夢我夢中@小諸

小諸の「麺賊 夢我夢中」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。火付盗賊グループのお店として5年ほど前にオープンしましたが、二郎系のボリュームのあるラーメンを中心に人気のあるお店です。お店はそれ程広くありませんが、いつも多くのお客さんでにぎわっています。

本来木曜日は定休日なのですが、夢我夢中オーナーの竹内さんがレギュラーメニューとは異なる挑戦メニューで限定営業しています。11月の木曜限定ラーメンはこのようになっています。

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この日は木曜限定の「豚しぼり濃厚にぼしそば」(800円)をいただきました。

「豚しぼり濃厚にぼしそば」(800円)
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こちらのスープですが、夢我夢中の濃厚な豚骨スープの濃度をさらに上げ、煮干しを効かせたインパクトのあるスープとなっています。とろみのあるスープを一口いただくと、豚骨とともに煮干しがきっちりと効いてきます。煮干しが結構きますが、えぐみはほとんどなくやり過ぎ感がありません。塩分濃度もちょうど良いです。

トッピングはチャーシューに九条ネギ、なると、海苔、煮干しなどです。チャーシューは小ぶりながら味付けがしっかりとして美味しいです。珍しく煮干しがトッピングされており、雰囲気があります。

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麺は細めのストレート麺が使われています。ユメカオリという長野県内産の小麦が全粒粉として使用されています。茹で加減はちょうど良く、パツパツとした歯切れの良い弾力と、ツルッと入っていく喉越しが最高です。全粒粉ということで麺が濃い色をしていますが、小麦の香りも楽しめます。スープに濃度があるので、麺にスープが絡みまくります。

11月の挑戦ラーメンをいただきましたが、豚骨と煮干を組み合わせたインパクトのある一杯で、個人的にかなり美味しかったです。こちらは11月の木曜日に食べられるそうなので、みなさんも召し上がってみて下さいね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 (めんぞく むがむちゅう)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-3
電話番号 : 0267-22-0042
定休日 : 木曜日(祝日は営業)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~21:00(金土のみ22:00まで)
駐車場 : 10台(火付盗賊と共用)
アクセス : 国道141号線 本町交差点近く (地図
メニュー : 豚基本 780円、和豚基本 870円、紅の豚基本 850円、豚骨醤油 750円、 まぜ基本 780円 他
ホームページ : http://hituketouzoku.com/

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