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2015.11.11

いざや@佐久

佐久の「いざや」におじゃましました。

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いざやは、佐久・猿久保に新規オープンしたラーメン店です。このお店がオープンしたことは全然知らなかったのですが、当ブログの読者様より口コミ情報をいただきオープンを知りました。場所的には、「らーめん 力丸」から岩村田方面に500mほど北に行ったところにあります。ラーメンの看板があるので、すぐに分かるかと思います。店内はカウンター席にテーブル席が用意されています。

いざやのメニューはこのようになっています。豚骨をベースとしたラーメン類が取り揃えられています。

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この日は「とんこつ醤油ラーメン」(700円)をいただきました。

「とんこつ醤油ラーメン」(700円)
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スープには豚骨が使われており、そこに醤油だれが合わされています。真っ白でクリーミーなスープを一口いただくと、豚骨の旨みがしっかりと感じられますが、意外にもライトな感じで飲みやすいです。醤油だれも角が無くまろやかです。

トッピングはチャーシューにメンマ、モヤシ、ネギなどです。チャーシューは小ぶりな物が1枚トッピングされています。たっぷりなモヤシがボリューム感を演出していますが、個人的にはモヤシの量がやや多過ぎる印象を受けました。

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麺は中くらいの太さのウェーブのかかった麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入っていきます。麺大盛無料なので大盛でお願いしましたが、かなりの麺量でお腹いっぱいになりました。

インパクトは無いものの、ライトな豚骨はすごく食べやすかったです。トッピングにもう少し工夫が欲しいように感じましたが、これからのさらなる進化が楽しみですね。つけ麺も気になるので、また出かけてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : いざや (いざや)
住所 : 長野県佐久市猿久保434-2
電話番号 : 不明
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:00
駐車場 : 7台
アクセス : 猿久保交差点より北に500m (地図
メニュー : 味噌ラーメン 700円、とんこつ醤油ラーメン 700円、白ゴマ担々麺 750円、魚介醤油つけめん 780円、油そば 700円 他

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コメント

まちゃさん。
こんにちわ。
私も、もやしの量やもやしの必要性を?と感じました。
せっかくのスープが冷めてしまい残念でした。
あぶらそば美味しかったですよ。

投稿: 千代 | 2015.11.17 08:52

千代さん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

やはりあのモヤシの量は、二郎系じゃあるまいし多過ぎですよね。
もう少しトッピングに工夫が欲しいと思いました。
油そば、機会があればいただいてみようかと思います。

投稿: まちゃ | 2015.11.17 21:58

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