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2015.09.01

麺屋 ちゅらり@上田

上田の「麺屋 ちゅらり」におじゃましました。

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ちゅらりは、上田駅からほど近いところにお店を構えるラーメン店です。7月にオープンしたばかりの新店ですが、完成度の高いこだわりラーメンがいただけます。駅近くということで駐車場はありませんが、気軽に立ち寄ることができます。カフェのようなおしゃれな店内で、女性客にも受けそうな店作りです。若い店主が腕を振るっています。

ちゅらりのメニューはこのようになっています。前回訪れた時よりもメニューがリニューアルされ増えており、限定ラーメンも用意されています。

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お通しとしてキャベツのサラダが運ばれてきます。いい箸休めになりますよね。ドレッシングがとても美味しいです。

この日は新メニューの「あっさりつけ麺」(950円)をいただきました。

「あっさりつけ麺」(950円)
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こちらが新メニューのちゅらりのつけ麺です。あっさりとこってりのつけ麺が用意されていますが、この日はあっさりでお願いしました。つけだれは醤油と塩から選べますが、塩でのオーダーです。麺大盛が無料なので、大盛でお願いしました。

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つけだれは塩だれを使ったあっさりつけだれとなっています。あっさり目ながらも油がやや多めな印象です。麺を付けていただくと、魚介の風味も相まって塩だれが癒やされるように優しく効いてきます。角が無くてとてもまろやかです。焦がしネギがいい仕事をしています。

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つけだれの中にはメンマやネギが、そして麺の上にチャーシューや白髪ねぎ、海苔などがトッピングされています。チャーシューは丁寧に炙られており、カリカリの食感と芳ばしい香りがたまりません。二種類のネギが美味しいですね。

麺は中細のウェーブのかかった麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、しっかりと〆られています。ツルツルの口当たりと喉越しが最高です。塩のあっさりつけだれとの相性も良いです。大盛ということで麺量も多めなので、ガッツリといただけます。

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麺を食べ終える頃を見計らって、スープ割り用のスープの入ったポットを持ってきてくれます。割りスープの自分の好きな濃さを調整できるので、これはうれしい心遣いですよね。

初めてつけ麺をいただきましたが、あっさり塩だれということで、さっぱりといただくことができました。中細麺の喉越しが印象に残りました。醤油やこってりつけ麺も気になるので、ぜひまたいただいてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺屋 ちゅらり (めんや ちゅらり)
住所 : 長野県上田市中央1-3-1
電話番号 : 0268-25-2666
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~21:30(金土 19:00~24:00)
駐車場 : 無し
アクセス : 上田駅より徒歩2分 中央1丁目交差点近く (地図
メニュー : 魚介醤油らう麺 745円、塩らう麺 745円、海老ワンタン961円、担々麺 853円、あっさりつけ麺 950円 他

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