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2015.07.10

麺's BLAND 文蔵BLACK@佐久

佐久の「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

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文蔵BLACKは、佐久・小田井の県道沿いにお店を構えるラーメン店です。文蔵グループの中で二番目にオープンしたお店で、こってりからあっさりまでバラエティーに富んだラーメンがいただけると評判で、人気があります。女性店長以下、スタッフの接客も心地良いです。

7月に入って「文蔵グループ夏の陣2015」という、限定の冷やし麺が提供されています。文蔵グループの3店舗で食べると先着でプレゼントがいただけ、お客さんの投票で人気を決めるというイベントです。文蔵BLACKでは、このような冷やし麺が提供されています。

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この日は限定の「濃厚 冷やし担担麺」(850円)をいただきました。

「濃厚 冷やし担担麺」(850円)
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文蔵BLACKの冷やし麺は、冷やし中華の担々麺バージョンののようなメニューで勝負してきました。濃厚なごまダレは辛味はありませんが、添えられているコチュジャンを混ぜることにより、辛さが増してきます。また添えられているレモンを絞ると、酸味が効いてさっぱりといただけます。クルミのコリコリ感がたまりません。

トッピングは肉味噌にレタス、キュウリ、白髪ねぎ、ミニトマト、かいわれ大根などと豊富です。肉味噌は甘めの味付けになっており、ごまダレとの相性も良いです。野菜がたっぷりなので、とてもヘルシーにいただけます。

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麺は中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、冷水でしっかりと〆られています。独特のモチモチ感が美味しいです。ごまダレに濃度があるので、麺にたれがよく絡んできます。

暑くなってくると熱いラーメンは遠慮しがちになりますが、そういう時にこういうメニューはピッタリですよね。コチュジャンやレモンで味を変化させながらいただけるのが、面白いです。今月いっぱいで終了とのことなので、もう一度はいただいてみたいです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺's BLAND 文蔵BLACK (めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく)
住所 : 長野県佐久市小田井703
電話番号 : 0267-68-8123
定休日 : 水曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
駐車場 : 15台
アクセス : 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い (地図
メニュー : 黒マー油豚骨らーめん 730円、安養寺みそらーめん 780円、豚骨醤油らーめん 730円、中華そば 680円、つけめん 780円、二郎系らーめん 830円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

味玉はデフォで乗るのでしょうか?
私は味玉は特に好きではないので。

投稿: よこた | 2015.07.18 15:41

よこたさん、こんんちは~
こちらの限定ですが、デフォで味玉は乗りません。
サービスでいただきました。

投稿: まちゃ | 2015.07.18 18:40

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