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2014.08.18

山番@小諸

小諸の「山番」におじゃましました。

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山番は、小諸の浅間サンライン沿いにお店を構えるラーメン店です。老舗のラーメン店として、地元では昔から絶大な人気を誇っているお店です。僕も好きなお店の一つで、たまに通っています。この日は日曜日ということで、待ちが出る程の混み具合でした。

山番のメニューはこのようになっています。消費増税で少々値上げになったようです。

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この日は「ラーメン」(600円)をいただきました。

「ラーメン」(600円)
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昔ながらの中華そばといったようなフォルムですが、スープのベースは鶏ガラなどが使われており、そこに醤油だれが合わされています。琥珀色のスープを一口いただくと、鶏の優しい味わいがじんわりと感じられます。鶏油の甘みが印象的ですね。とてもすっきりしており、美味しいスープです。

トッピングはチャーシューにメンマ、なると、刻みネギなどです。チャーシューは赤身が主体のものと脂身が多めのものが1枚ずつトッピングされており、どちらも美味しいです。なるとが昔ながらの中華そばを演出しています。

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麺は細めの縮れ麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入っていきます。縮れているのでスープを良く持ち上げますね。麺量も多めで満足度は高いです。

山番のラーメン、いつ食べてもホッとさせられる一杯に大満足です!この一杯を食べれば、昔から地元のお客さんに愛される理由も分かる気がします。あっさりラーメンに本当に癒やされました。まだ山番に行かれた事の無い方は、ぜひうかがってみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 山番 (やまばん)
住所 : 長野県小諸市八満2189-3
電話番号 : 0267-25-6396
定休日 : 月曜日 (月曜日が祝日の場合、火曜日)
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~20:30(11月~2月は 17:00~20:00)
駐車場 : 15台
アクセス : 上信越道小諸ICより車で5分 浅間サンライン南ヶ原入口交差点近く (地図
メニュー :ラーメン 600円、 チャーシューメン 870円、わかめラーメン 760円、ねぎラーメン 820円、さむらいラーメン 1150円、みそラーメン 700円、みそチャーシュー 920円、みそコーン 840円、ねぎみそ 920円、ギョーザ 430円、チャーハン 530円、鳥唐揚げ 770円 他

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