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2014.08.20

みんなのラーメン ブタドラゴン@上田

上田の「みんなのラーメン ブタドラゴン」におじゃましました。

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ブタドラゴンは、上田駅から徒歩5分のところにあるショッピングモール「アリオ上田」のフードコートにお店を構えるラーメン店です。県内外に何店舗も展開しているボンドオブハーツグループのお店で、塚田兼司さんのお店としても有名ですよね。フードコートにありながら本格的なラーメンがいただけると評判で、老若男女多くのお客さんから支持されています。この日はお盆休みということで、かなり混み合っていました。

この日は「豚玉ラーメン」(720円)をいただきました。

「豚玉ラーメン」(720円)
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この日は夏限定の冷やし麺をいただこうかと訪店したのですが、夏にしては涼しい陽気だったので看板メニューの豚玉ラーメンをいただきました。もちろん無料のライスもお願いしました。

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こちらはいわゆる「肉そば」と言われるジャンルのラーメンとなります。スープは、鶏・豚・牛から取った「三獣スープ」となっており、そこに濃いめの醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと、動物系のどっしりとした旨みと甘みが伝わってきます。濃いめの味付けなので、無料のご飯が進みます。個人的には結構クセになるスープに仕上がっています。好みでニンニクを乗せますが、ニンニクがすごく合うのは言うまでもありません。

トッピングは豚バラ肉にメンマ、九条ネギ、卵黄、なるとなどです。豚バラ肉は玉ねぎやニラなどと一緒にしっかりと炒められており、濃いめの味付けとも相まって本当に美味しいです。九条ネギのシャキシャキ感がいいですね~ 豚バラ肉を卵黄に絡めていただくと、マイルドな味に変化します。

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麺は平打ちの太麺ストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、独特の弾力とコシが堪能できます。スープが濃厚なので、麺によく絡んできて美味しいです。麺量も多めでガッツリいただけます。

もう何度もいただいている豚玉ラーメンですが、本当に中毒性がありますよね~!長い間食べずにいると、無性に食べたくなる魅力的な一杯に仕上がっていると思います。他にも魅力的なラーメンが勢揃いしているので、ぜひまた出かけてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : みんなのラーメン ブタドラゴン (みんなのらーめん ぶたどらごん)
住所 : 長野県上田市天神3-5-1 アリオ上田 2F
電話番号 : 0268-21-2250
定休日 : 年中無休
営業時間 : 9:00~21:00
駐車場 : 1850台(共用)
アクセス : 上田駅より徒歩5分 天神3・4丁目交差点近く (地図
メニュー : 豚玉ラーメン 720円、ドラ次郎 780円、あんかけヤキソバ 620円、昭和中華そば 620円、豚玉つけ麺 830円、ちびっこらーめん 310円、山賊丼 830円、スタミナ丼 670円、他
ホームページ : http://bond-of-hearts.jp/

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