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2014.07.13

麺's BLAND 文蔵BLACK@佐久

佐久の「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

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文蔵BLACKは、佐久・小田井の県道沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久に3店舗を展開する文蔵グループの2店舗目のお店にあたります。豚骨をメインにバリエーションのあるラーメンが評判を呼び、地元でも人気店となっています。この日はお昼時を過ぎた時間帯での訪店だったので、ゆっくりとラーメンをいただくことができました。

この日は限定の「胡麻香る冷やし担々麺」(830円)をいただきました。

「胡麻香る冷やし担々麺」(830円)
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こちらの限定ですが、文蔵グループ全店で展開している今夏の冷やし麺となっています。文蔵BLACKでは、冷やし担々麺が提供されています。スープのベースはあっさりしていますが、ゴマがたっぷりと入れられておりゴマの甘さが引き立ちます。ラー油がピリッと効いて、食欲をそそります。辛いものが得意でない僕にとっては、ギリギリ食べ切れる辛さでした。

トッピングは、肉味噌に水菜などとシンプルです。肉味噌はピリ辛仕立てになっており、スープに溶かしながらいただくと、また一味違ったスープに変化していくのが面白いです。水菜のシャキシャキ感がいいですね~

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麺はちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われていますが、レギュラーメニューと同じ麺だと思われます。冷水でしっかりと〆られているので、ギュッギュッとしたコシと弾力を楽しむことができます。麺量は標準的に感じました。

ピリッと辛い冷やし担々麺、暑い夏にはピッタリのメニューですよね。他の2店舗も合わせて文蔵グループ3店舗で冷やし麺のスタンプラリーも開催されているので、ぜひみなさんも召し上がってみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺's BLAND 文蔵BLACK (めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく)
住所 : 長野県佐久市小田井703
電話番号 : 0267-68-8123
定休日 : 水曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
駐車場 : 15台
アクセス : 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い (地図
メニュー : 黒マー油豚骨らーめん 730円、安養寺みそらーめん 780円、豚骨醤油らーめん 730円、中華そば 680円、つけめん 780円、二郎系らーめん 830円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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