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2014.07.05

麺賊 夢我夢中@小諸

小諸の「麺賊 夢我夢中」におじゃましました。

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夢我夢中は、小諸・本町にお店を構えるラーメン店です。居酒屋を展開する「火付盗賊」グループのラーメン店として4年前にオープンしました。ボリュームのあるラーメンが評判を呼び、小諸でも一番人気のあるラーメン店となっています。この日はお昼時におじゃましましたが、結構お客さんが入っていました。僕は約7か月ぶりの訪店になります。

夢我夢中のメニューはこのようになっています。二郎系インスパイアの「豚基本」を中心に、豚骨醤油やまぜ麺、つけ麺などが用意されています。

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この日は「つけそば 魚介醤油」(800円)をいただきました。

「つけそば 魚介醤油」(800円)
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この日はジメジメと蒸し暑かったので、つけ麺をいただくことにしました。夢我夢中のつけそばにはいろんなバリエーションがありますが、この日はオーソドックスな魚介醤油のオーダーです。

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つけだれですが、豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介のつけだれとなっています。魚介は鰹などが中心です。意外にもさらりとしているつけだれに麺を付けていただくと、豚骨の旨みとともに魚介がしっかりとやってきます。どちらもやり過ぎ感は無く、バランスが良いです。つけだれには酸味が効いているので、暑い夏でもさっぱりといただけます。塩分濃度はそれ程高くなかったので、食後はスープ割りはもらわずそのまま飲みました。

つけだれの中には、角切りチャーシューにメンマ、刻み玉ねぎなどが投入されています。角切りチャーシューはたっぷり入っており、食べ応え十分です。刻み玉ねぎのシャキシャキ感がいいですね。

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麺は極太のストレート麺が使われています。つけそばの麺は自家製麺となっているそうです。茹で加減はちょうど良くしっかりと冷水で〆られており、モチモチの弾力がたまりません。濃い色をした麺なので全粒粉が使われていると思われ、小麦の香りをしっかりと堪能できます。麺量も300gあり、ボリューム満点です。

すごく久々に夢我夢中のつけそばをいただきましたが、つけだれも麺も大幅にパワーアップされていました!特に全粒粉を使った極太麺がいいですね~!かなり好きなタイプです。これから暑い日が続くので、夢我夢中のつけそばをいただく機会が多くなりそうです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺賊 夢我夢中 (めんぞく むがむちゅう)
住所 : 長野県小諸市本町2-3-3
電話番号 : 0267-22-0042
定休日 : 木曜日(祝日は営業)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:00
駐車場 : 10台(火付盗賊と共用)
アクセス : 国道141号線 本町交差点近く (地図
メニュー : 豚基本 780円、和豚基本 870円、紅の豚基本 850円、豚骨醤油 750円、つけそば 魚介醤油 800円、汁なしまぜ基本 780円 他
ホームページ : http://hituketouzoku.com/

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