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2013.11.29

みんなのラーメン ブタドラゴン@上田

上田の「みんなのラーメン ブタドラゴン」におじゃましました。

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ブタドラゴンは、上田のショッピングモール「アリオ上田」のフードコート内にお店を構えるラーメン店です。塚田兼司さん率いるボンドオブハーツグループのお店となります。フードコート内にありながら本格的なラーメンがいただけると評判で、多くのお客さんから支持されています。店長以下女性スタッフがメイドのコスチュームなのもおなじみです。

この日は「豚玉ラーメン」(700円)をいただきました。

「豚玉ラーメン」(700円)
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こちらのラーメンですが、いわゆる「肉そば」と言われるジャンルのラーメンとなり、ブタドラゴンでも看板メニューとなっています。ライスが無料で付いてくるのもうれしいですよね。

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スープのベースは豚・鶏・牛の3種類を使ったいわゆる「三獣スープ」となっています。とろみのあるスープを一口いただくと、動物系の旨みが口の中を襲ってきます。少々甘めの醤油だれと相まって、本当に美味しいスープに仕上がっています。このようなスープは、他ではなかなか味わえないですよね~ 好みで入れるニンニクが合わないわけがありません。ニンニクはぜひ入れて欲しいアイテムです。

トッピングは、豚バラ肉に、メンマ、卵黄、九条ネギ、なるとなどです。豚バラ肉は玉ねぎやニラなどと共にしっかりと炒められており、本当に美味しいです。ご飯が合うのは言うまでもありません。卵黄を肉に絡めていただくと、味付けがマイルドになって、これまた美味しいです。

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麺は少々平打ちっぽい太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力がたまりません。独特の歯応えがいいんですよね~ 麺量も200gと多めでガッツリいただけます。

他では味わえない豚玉ラーメン、本当に中毒性がありますよね。僕もたまに無性に食べたくなってしまいます。これだけのボリュームがありながら、700円という価格はうれしい限りです。みなさんもぜひ食べてみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : みんなのラーメン ブタドラゴン (みんなのらーめん ぶたどらごん)
住所 : 長野県上田市天神3-5-1 アリオ上田 2F
電話番号 : 0268-21-2250
定休日 : 年中無休
営業時間 : 9:00~21:00
駐車場 : 1850台(共用)
アクセス : 上田駅より徒歩5分 天神3・4丁目交差点近く (地図
メニュー : 豚玉ラーメン 700円、ドラ次郎 750円、あんかけヤキソバ 600円、昭和中華そば 600円、豚玉つけ麺 800円、ちびっこらーめん 300円、山賊丼 800円、スタミナ丼 650円、他
ホームページ : http://bond-of-hearts.jp/

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