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2013.09.18

みんなのラーメン ブタドラゴン@上田

上田の「みんなのラーメン ブタドラゴン」におじゃましました。

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ブタドラゴンは、上田駅近くのショッピングモール「アリオ上田」のフードコート内にお店を構えるラーメン店です。信州ラーメン界のカリスマとして知られる塚田兼司さんがオーナーであることでも有名ですよね。フードコート内にありながらボリュームがある本格的なラーメンがいただけると評判で、多くのお客さんに支持されています。女性店長以下、女性スタッフが全員メイド服のコスチュームなのもおなじみですよね。

この日は「ドラ次郎」(750円)をいただきました。

「ドラ次郎」(750円)
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ブタドラゴンの看板メニューである「豚玉ラーメン」と並んで人気のあるのが、こちらのラーメンです。名前からも想像できるようにいわゆる「二郎系」を意識したラーメンとなっています。といっても名前は「次郎」ですが…(笑) もちろん無料のライスを付けていただきました。

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いわゆる二郎系ラーメンということでど~んとボリュームがありますよね~!スープのベースは豚玉ラーメンと同様、豚・鶏・牛の三獣スープとなっており、そこに濃いめの醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと、動物系の旨みがしっかりとやってきます。濃いめで甘めの醤油だれがクセになりますね~ 濃いのですが思わず飲み干してしまいました。

トッピングは、チャーシューにモヤシやキャベツなどの野菜です。それにしても大きなチャーシューですね~ 箸で持つとホロホロと崩れるくらい柔らかく美味しいです。ブラックペッパーなどの独特の味付けがいいですね。モヤシは野菜増しにしなくてもかなりの量がトッピングされてボリュームがあります。シャキシャキの食感が残っています。スープが濃いめの味なので、最後まで美味しくいただけました。

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麺は豚玉ラーメンと同じ太めの平打ち麺となっています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力とツルツルの喉越しが心地良いです。濃厚なスープとの相性もバッチリでなかなか美味しい麺です。麺量も多めでガッツリいただけます。

久々にブタドラゴンのドラ次郎をいただきましたが、そのボリュームに圧倒されました!野菜増しにしなくてもガッツリと野菜をいただくことができます。もちろんスープや麺も最高です。豚玉ラーメンがメインのブタドラゴンですが、たまにはドラ次郎もいいものですね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : みんなのラーメン ブタドラゴン (みんなのらーめん ぶたどらごん)
住所 : 長野県上田市天神3-5-1 アリオ上田 2F
電話番号 : 0268-21-2250
定休日 : 年中無休
営業時間 : 9:00~21:00
駐車場 : 1850台(共用)
アクセス : 上田駅より徒歩5分 天神3・4丁目交差点近く (地図
メニュー : 豚玉ラーメン 700円、ドラ次郎 750円、あんかけヤキソバ 600円、昭和中華そば 600円、豚玉つけ麺 800円、ちびっこらーめん 300円、山賊丼 800円、スタミナ丼 650円、他
ホームページ : http://bond-of-hearts.jp/

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