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2013.07.10

みんなのラーメン ブタドラゴン@上田

上田の「みんなのラーメン ブタドラゴン」におじゃましました。

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ブタドラゴンは、上田駅から徒歩5分のところにあるショッピングモール「アリオ上田」のフードコートにお店を構えるラーメン店です。フードコート内にありながら、ボリュームのある本格的なラーメンがいただけると評判で、多くのお客さんに支持されています。信州ラーメン界のカリスマで知られる塚田兼司さんのお店としてもおなじみですよね。女性店長以下、女性スタッフはみんなメイド服のコスチュームで接客するのが特徴です。

この日は「豚玉ラーメン」(700円)をいただきました。

「豚玉ラーメン」(700円)
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こちらのラーメンですが、ブタドラゴンの看板メニューとなるラーメンです。いわゆる「肉そば」と言われるジャンルのラーメンで、最近人気があります。こちらではライスが一杯無料で付いてくるのがうれしいですよね。

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スープのベースは豚・鶏・牛の3種類を使ったいわゆる「三獣スープ」となっています。とろみのあるスープですが、一口いただくと動物系の旨みが口いっぱいに広がります。ちょっと濃いめの醤油だれとも相まってとても美味しいです。好みで刻みニンニクをトッピングできますが、これはぜひトッピングしたいアイテムです。三獣のこってりスープにパンチを与え、さらに美味しくなります。

トッピングは豚バラ肉、卵黄、九条ネギ、メンマ、なるとなどです。豚バラ肉は玉ネギやニラなどと共にしっかりと炒められており、濃いめの味付けが病み付きになります。ライスとの相性もバッチリですよね。お肉を卵黄に絡めていただくと、この上ない美味しさでいただけます。九条ネギのシャキシャキ感がたまりません。

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麺は少々平打ちっぽい太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しと舌触りがいいですね~ モチモチの弾力もたまりません。麺も卵黄と絡めていただくと、美味しくいただけます。麺量も多めでガッツリいただけます。

久々に看板メニューの豚玉ラーメンをいただきましたが、何度食べても大満足です!これほど中毒性のあるラーメンは、なかなか無いと思います。こちらのラーメンはライスと刻みニンニクが無いと成立しないラーメンだと思っているので、ぜひ付けてみて下さいね!スタミナを付けたい暑い夏に、足繁く通うことになりそうです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : みんなのラーメン ブタドラゴン (みんなのらーめん ぶたどらごん)
住所 : 長野県上田市天神3-5-1 アリオ上田 2F
電話番号 : 0268-21-2250
定休日 : 年中無休
営業時間 : 9:00~21:00
駐車場 : 1850台(共用)
アクセス : 上田駅より徒歩5分 天神3・4丁目交差点近く (地図
メニュー : 豚玉ラーメン 700円、ドラ次郎 750円、あんかけヤキソバ 600円、昭和中華そば 600円、豚玉つけ麺 800円、ちびっこらーめん 300円、山賊丼 800円、スタミナ丼 650円、他
ホームページ : http://bond-of-hearts.jp/

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