« 口コミ情報のご紹介 | トップページ | 松屋@佐久 »

2012.09.28

上田らあめん はち@上田

上田の「上田らあめん はち」におじゃましました。

Dsc02099

はちは、上田・古里の住宅街にお店を構える人気ラーメン店です。松本の超人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店としておなじみですよね。僕も好きな豚骨醤油ラーメンがいただけるということで、ちょくちょく通っています。カウンター席を中心に、小上がり席も用意されています。

この日は「豚骨醤油らあめん(並)」(735円)をいただきました。

「豚骨醤油らあめん(並)」(735円)
Dsc02102

こちらの豚骨醤油らあめんは、はちの看板メニューとなるラーメンで半分以上のお客さんがオーダーします。スープのベースはもちろん豚骨です。本家の寸八に比べるとややライト目に感じますが、それでもしっかりと豚骨感を味わえます。醤油だれには「甘露醤油」という特別な醤油が使われており、独特の甘みと旨みがクセになります。この日は味濃いめ・油多めでオーダーしましたが、少々濃度が高くしょっぱく感じました。ですので次回からは味は普通でオーダーしたいと思います。また油多めでこってり感を演出しています。

トッピングはチャーシューにほうれん草、海苔、刻みネギなどです。チャーシューは大きくて食べ応えがありますよね。サクッとした独特の歯応えが美味しいです。ほうれん草は濃厚な豚骨醤油によく合います。海苔が3枚もトッピングされるのがうれしいですよね。

Dsc02103

麺は中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツとした心地良い弾力と歯応えを楽しめます。すすった時の口当たりも最高です。麺量は標準的に感じましたが、1.5玉の「中」と2玉の「大」が用意されています。

久々にはちの看板メニューの豚骨醤油らあめんをいただきましたが、相変わらず美味しかったです。いわゆる家系のラーメンとは異なるタイプですが、豚骨に太麺の組み合わせ本当にクセになりますよね。いつも豚骨醤油と限定ばかりで他のメニューをなかなかいただけませんが、これからもちょくちょく通おうかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 上田らあめん はち (うえだらあめん はち)
住所 : 長野県上田市古里1922-13
電話番号 : 0268-22-8918
定休日 : 年中無休(木曜日は鶏専門「とりはち」として営業)
営業時間 : 11:30~15:30 17:00~22:00
駐車場 : 20台
アクセス : 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m (地図
メニュー : 豚骨醤油らあめん 735円、支那そば 735円、みそらあめん 787円、つけ麺 892円、油そば 630円、肉胡椒ごはん 262円、はち丼 472円 他

人気ブログランキング

人気ブログランキング
人気ブログランキングへGO!!

|

« 口コミ情報のご紹介 | トップページ | 松屋@佐久 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/55764425

この記事へのトラックバック一覧です: 上田らあめん はち@上田:

« 口コミ情報のご紹介 | トップページ | 松屋@佐久 »