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2012.07.03

上田らあめん はち@上田

上田の「上田らあめん はち」におじゃましました。

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はちは、上田・古里の住宅街にお店を構える人気ラーメン店です。松本の人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店としてオープンして2年半ほど経ちますが、変わらぬ人気を誇っています。年中無休で長い営業時間というこもあり、とても使い安いお店ですよね。老若男女問わず多くのお客さんでにぎわっています。

はちのメニューはこのようになっています。各種ラーメン類にサイドメニューが取り揃えられています。月替わりの限定もあります。

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この日は「つけ麺(細麺)」(892円)をいただきました。

「つけ麺(細麺)」(892円)
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梅雨だというのに暑い日が続いていますが、こう暑いとつけ麺が食べたくなりますよね。はちのつけ麺は極太麺と細麺から選べますが、この日は細麺でお願いしました。つけだれはこってりとあっさりから選べますが、こってりでお願いしました。

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つけだれはこってりということで、豚骨がベースとなっておりそこに醤油だれが合わされた豚骨醤油のつけだれとなっています。よく豚骨が出ており、こってり感が素晴らしいですね~ こってりといってもしつこい感じはせず、爽やかにいただけます。最後には豚骨スープでスープ割りをしてもらい〆ました。

つけだれの中には、チャーシューにメンマ、刻みネギなどが投入されています。チャーシューは小ぶりなものがたくさん入っており、食べ応え十分です。メンマもタップリなのがうれしいですよね。

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細麺にした場合、1.5玉と2玉は同額なので2玉でお願いしました。はちの支那そばなどにも使われている細縮れ麺となっています。冷水でしっかりと〆られており、しっかりとしたコシを堪能できます。ツルツルの喉越しが心地良いですね~ 縮れているので、つけだれをしっかりと運んできます。2玉分で麺量はかなりあるのですが、美味しいのであっという間にペロリと平らげてしまいました。

はちでは久々のつけ麺でしたが、美味しいつけ麺に大満足です!開店当初はつけだれに酸味があって好きなタイプではなかったのですが、酸味が無くなりとても食べやすくなり好きなタイプとなりました。細麺では初めてだったのですが、極太麺に負けず劣らず美味しかったですね~ 次回は極太麺でつけ麺をいただいてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 上田らあめん はち (うえだらあめん はち)
住所 : 長野県上田市古里1922-13
電話番号 : 0268-22-8918
定休日 : 年中無休(木曜日は鶏専門「とりはち」として営業)
営業時間 : 11:30~15:30 17:00~22:00
駐車場 : 20台
アクセス : 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m (地図
メニュー : 豚骨醤油らあめん 735円、支那そば 735円、みそらあめん 787円、つけ麺 892円、油そば 630円、肉胡椒ごはん 262円、はち丼 472円 他

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