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2012.07.20

みんなのラーメン ブタドラゴン@上田

上田の「みんなのラーメン ブタドラゴン」におじゃましました。

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ブタドラゴンは、ショッピングセンター「アリオ上田」のフードコート内にお店を構えるラーメン店です。県内外に何店舗も展開している塚田兼司さんのボンドオブハーツグループのお店となります。ボリュームのあるラーメンが評判を呼び、フードコート内にありながら人気店となっています。女性店長はじめ店員さんの衣装がメイド服なのも面白いですよね。

この日は「豚玉ラーメン」(700円)に、「肉増し」(100円)と「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「豚玉ラーメン」(700円)+「肉増し」(100円)+「味玉」(100円)
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こちらのラーメンですが、ブタドラゴンの看板メニューとなるいわゆる「肉そば」と言われるジャンルのラーメンとなっています。ご飯が一杯無料で付いてくるので、もちろんお願いしました。

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スープは動物系がメインとなっています。豚骨・牛骨・鶏のいわるゆ「三獣スープ」となっており、スープを一口いただくと、動物系の旨みがしっかりとやってきます。タレが濃いめでしょっぱく感じるかもしれませんが、無料のライスとよく合います。スープの塩分濃度が高めなので、完飲は遠慮しました。

トッピングは、豚バラ肉にメンマ、九条ネギ、なると、卵黄、そして追加トッピングした味玉などです。豚バラ肉は玉ネギなどとしっかりと炒められており、甘じょっぱい味付けが病み付きなりますね。肉増しにしたので、後半お肉を持て余すほどボリュームがありました。お肉に卵黄を絡めていただくと、味付けがマイルドになります。好みでニンニクをトッピングできるのですが、スープにパンチを与えるのでぜひのせていただきたいですよね。

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麺はちょっと平打ちっぽい中太麺が使われています。茹で加減はちょうど良くモチモチの弾力とツルツルの喉越しが心地良いですね。スープもしっかり拾ってくれる美味しい麺となっています。麺量も多めに感じ、ガッツリといただけます。

ブタドラゴンには「日本一ご飯が進むラーメン」というキャッチコピーがありますが、看板に偽りはないですよね~!炭水化物に炭水化物という組み合わせ、たまに無性に食べたくなるんですよね。他にも二郎系のラーメンやあんかけ焼きそばも用意されていますが、どうしても看板メニューの豚玉ラーメンをオーダーしてしまいます。ぜひみなさんも召し上がってみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : みんなのラーメン ブタドラゴン (みんなのらーめん ぶたどらごん)
住所 : 長野県上田市天神3-5-1 アリオ上田 2F
電話番号 : 0268-21-2250
定休日 : 年中無休
営業時間 : 9:00~21:00
駐車場 : 1414台(共用)
アクセス : 上田駅より徒歩5分 天神3・4丁目交差点近く (地図
メニュー : 豚玉ラーメン 700円、ドラ次郎 750円、あんかけヤキソバ 600円、昭和中華そば 600円、豚玉つけめん 800円、ちびっこらーめん 300円、山賊丼 800円、スタミナ丼 650円、他
ホームページ : http://bond-of-hearts.jp/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

あっ!やっぱりまちゃさんでしたか。
下膳の時、店長と何かお話されてましたよね。
右隣で下膳していたのが私です。
相変わらずの「濃厚スープ」
堪能致しました。

投稿: 上田の役立たず | 2012.07.20 20:37

上田の役立たずさん、こんばんは~
あら~、見られていましたか~!
店長さんとの話に夢中になっていたので、気付かずにスミマセンでした。

あの濃厚でしょっぱいスープ、たまに無性に食べたくなるんですよね~
暑いので、そろそろつけ麺いってみたいですね。
何でも来月に美味だれを使ったつけ麺が限定として出るそうですよ!

投稿: まちゃ | 2012.07.20 21:36

「美味だれ」・・・
昨日、聞こえちゃいました(笑)
依田店長。綺麗ですねぇ~。
接客も丁寧でした。
あの笑顔が何よりの「おもてなし」
ですね。

投稿: 上田の役立たず | 2012.07.21 05:15

上田の役立たずさん、こんにちは~
聞こえてしまいましたか~!(笑)
そうなんです、上田名物の美味だれがつけ麺になるんですよね。
どんな風に仕上がっているのか、楽しみです!

店長の接客は素晴らしいですよね。
いつも癒されています!

投稿: まちゃ | 2012.07.21 07:03

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