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2012.06.21

junk F.B.I noodle@上田

上田の「junk F.B.I noodle」におじゃましました。

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F.B.Iは、上田・材木町の国道18号線沿いにお店を構えるラーメン店です。佐久や上田にラーメン店を展開する文蔵グループの2店舗目のお店となります。ボリュームのあるラーメンが評判を呼び、多くのお客さんに支持されています。上田だけでなく、最近は遠くからもお客さんがやってきています。

お店はカウンター席を中心にテーブル席も用意されています。黒と赤を基調としたシックな店内が印象的です。こちらは女性店長となっています。

F.B.Iの夏の限定はこのようになっています。

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この日は限定の「美味だれビビン麺」(850円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「美味だれビビン麺」(850円)+「味玉」(100円)
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こちらは6月1日より提供開始になった限定の冷やし麺です。名前からも分かるように韓国風の冷たい和え麺となっています。タレは豆板醤などをベースに美味だれが合わされており、よくかき混ぜていただきます。辛い物があまり得意でない僕でも、後を引く辛さが病み付きになりますね~ 美味だれのニンニクの風味が食欲をそそります。

トッピングは鶏肉にキュウリ、モヤシ、キクラゲ、卵黄、などです。鶏肉はササミが細切りにされており、棒棒鶏のようにいただけます。キュウリやモヤシが辛さをマイルドにしてくれて、無くてはならない具材となっています。卵黄を絡めていただくと、すごく美味しいです。

麺は通常の温かいラーメンで使われている太ストレート麺となっています。冷水でしっかりと〆られており、モチモチの弾力がたまりません。タレともよく絡んで食べ応え十分ですね。

陽気が暑くなってくると、こういう冷やし麺が食べたくなりますよね。韓国風のピリッとした辛さが食欲をそそる一杯となっています。ちょっと高めの値段設定ですが、何度でも食べたくなる美味しさです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : junk F.B.I noodle (じゃんく えふびーあい ぬーどる)
住所 : 長野県上田市材木町2-3-1
電話番号 : 0268-26-9777
定休日 : 月曜日(祝日の場合は火曜日)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:00
駐車場 : 20台(店舗前駐車場はすべて使用可)
アクセス : 国道18号線 材木町2丁目交差点近く (地図
メニュー : らーめん 700円、みそめん 780円、こがしめん 780円、和風めん 780円、つけめん 780円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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