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2012.05.06

せたが屋 アリオ上田店@上田

上田の「せたが屋 アリオ上田店」におじゃましました。

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せたが屋は、東京を中心にお店を構えるラーメン店で、アリオ上田にも昨年の4月にお店ができました。しかし残念なことにアリオのせたが屋は5月6日をもって閉店してしまうとのことで、急きょ訪れることにしました。

この日は未食の「味玉つけ麺」(850円)をいただきました。

「味玉つけ麺」(850円)
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せたが屋のつけ麺は評判が良いとのことなので、最後にいただくことにしました。細麺と太麺から選べますが、太麺でお願いしました。

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つけだれは豚ガラや鶏ガラをベースとした動物系に鰹などの魚介系が合わされています。いわゆる六厘舎風ではなく、もっとあっさりしています。麺を付けていただくと、動物系の旨みの後に魚介がしっかりとやってきます。魚介ガツーンという感じではありませんが、とてもバランスが良いつけだれに仕上がっています。特製のがつん汁を入れると、魚介がさらにふわっと感じられるようになります。最後にはスープ割りをしていただき〆ました。

つけだれの中にはチャーシューにメンマ、刻みネギなどが、麺の上には海苔となるとがトッピングされています。チャーシューはサイコロ状になっており、脂がのって美味しいです。追加トッピングした味玉は、黄身の半熟具合が絶妙でした。

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麺は結構太めのストレート麺が使われています。それにしても食べ応えのある麺ですね~ 冷水でしっかりと〆られており、モチモチの弾力がたまりません。大盛にしなくても普通盛で300gぐらいはあるでしょうか、ガッツリといただけます。

最後にせたが屋の美味しいつけ麺をいただくことができ、大満足です!お世辞にも客入りがいい方だったとは言えませんが、せたが屋の撤退は本当に寂しい限りで、もっと通っておけばと後悔したのはいうまでもありません。いつの日か長野県内のどこかでの復活を願うばかりです!ヘ(^o^)/

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【お店データ】
店名 : せたが屋 アリオ上田店 (せたがや ありおうえだてん)
住所 : 長野県上田市天神3-5-1 アリオ上田 1F
電話番号 : 0268-25-6606
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~22:00(LO 21:45)
駐車場 : 1414台(共用)
アクセス : 上田駅より徒歩5分 天神3・4丁目交差点近く (地図
メニュー : らーめん 700円、味玉らーめん 800円、せたが屋らーめん 1000円、魚郎らーめん 900円、つけ麺 750円、味玉つけ麺 850円、せたが屋つけ麺 1050円 他
ホームページ : http://www.setaga-ya.com/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

アリオ上田店の飲食店で初の撤退ですね(+_+)

たしかに「餃子の王将」や「グーバーグ」と比較するとあきらかにお客さんの数が少なかったですからね・・


1度ラーメンとカレーを食べましたが、また来ようとはおもわなかったなぁ。

次に入る店に期待です

投稿: あまおう | 2012.05.06 22:39

あまおうさん、こんばんは~
それにしても1年ちょっとでの撤退は早過ぎですよね。
餃子の王将の隣っていう立地条件も残念でした。

アリオのことですから、次に入るお店はもう決まっていると思います。
楽しみに待ちましょう~

投稿: まちゃ | 2012.05.07 19:19

せたが屋撤退なんですね。
二回しか行けなかったのが残念です。
私も長野県の何処かで復活を願います。

投稿: ホークビッチ27 | 2012.05.08 00:41

ホークビッチ27さん、こんばんは~
開店当初は話題のせたが屋でしたが、1年ちょっとで撤退となってしまいました。
東京では人気店のせたが屋も、長野では残念ながら受け入れられなかったようですね。
どこかで復活してくれればいいんですけれどね~

空き店舗の次に入るお店も楽しみです!

投稿: まちゃ | 2012.05.08 19:58

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