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2012.05.11

junk F.B.I noodle@上田

上田の「junk F.B.I noodle」におじゃましました。

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F.B.Iは、上田・材木町の国道18号線沿いにお店を構える人気ラーメン店です。信州ラーメン四天王でおなじみの真山久貴さんが率いる文蔵グループの2号店にあたります。女性店長でもおなじみのF.B.Iですが、このたび3周年を迎えました。

この日はF.B.I開店3周年とということで記念のイベントが行われました。美味だれ関連のラーメンが全品500円でいただけました。

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この日は「鶏塩美味だれつけめん」(500円)に、「味玉」(100円)を付けていただきました。

「鶏塩美味だれつけめん」(500円)+「味玉」(100円)
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こちらの限定ですが、この日のイベントのために10食限定で提供されたつけ麺です。

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つえだれですが、鶏が使われています。この鶏ですがF.B.Iで不定期に提供されている「幻の白い鳥」という鶏白湯のスープが使われています。その濃厚な鶏白湯に塩だれが合わされています。麺を付けていただくと、濃厚な鶏の旨みがど~んとやってきます。見た目よりもこってりしていて、なかなか美味しいです。美味だれもプラスされており、美味だれ独得の風味が食欲をそそります。

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麺の上田には鶏肉がトッピングされています。美味だれ焼き鳥の代わりといったところでしょうか。柔らかくて美味しいです。他にキャベツがのせられています。味玉は薄味ながら、黄身の半熟具合が絶妙です。

麺はちょうど中くらいの太さの麺が使われています。冷水でしっかりと〆られており、ツルツルの喉越しがとても良いです。麺量も多めでガッツリいただけました。

他にサイドメニューとして「美味だれ焼き鳥丼」(200円)をいただきました。

「美味だれ焼き鳥丼」(200円)
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こちらのサイドメニューですが、レギュラーメニューになる前のお試し価格として提供されました。ご飯の上に美味だれ焼き鳥がトッピングされています。しっかりとタレの染みた美味だれ焼き鳥、本当に美味しいです。

この日限定の鶏塩を使ったつけ麺をいただきましたが、とても美味しかったです。不定期でもいいので、ぜひこれからも提供し続けて欲しいと思います。これからのF.B.Iが楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : junk F.B.I noodle (じゃんく えふびーあい ぬーどる)
住所 : 長野県上田市材木町2-3-1
電話番号 : 0268-26-9777
定休日 : 月曜日(祝日の場合は火曜日)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:00
駐車場 : 20台(店舗前駐車場はすべて使用可)
アクセス : 国道18号線 材木町2丁目交差点近く (地図
メニュー : らーめん 700円、みそめん 780円、こがしめん 780円、和風めん 780円、つけめん 780円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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