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2012.04.03

中華そば 三代目 仔虎@軽井沢

軽井沢の「中華そば 三代目 仔虎」におじゃましました。

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仔虎(ここ)は、軽井沢の国道18号線沿い、軽井沢町役場近くにお店を構えるラーメン店です。店主の祖父や父が中華料理屋さんを営業していたこともあり、店名に三代目が入っています。コンビニの裏でひっそりと営業していますが、口コミなどで情報が広まり結構お客さんが入っています。店内はテーブル席に小上がり席が用意されています。

仔虎のお昼のメニューはこのようになっています。お昼にはお得なセットメニューも用意されています。夜はさらにメニューが追加されるようです。

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この日は初訪ということで、基本の「ラーメン」(650円)をいただきました。

「ラーメン」(650円)
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見た目にもシンプルなラーメンですね~ ベースのスープは三種類の丸鶏を使った鶏ガラスープです。とてもあっさりしたスープですが、一口いただくと鶏の深い味わいがしかりと感じられます。醤油だれは甘みとコクがあって美味しいです。あっさりしているので、とても飲みやすいスープに仕上がっています。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、絹さやなどとシンプルです。チャーシューはバラ肉を使った脂身多めのチャーシューで、柔らかくて美味しいです。タップリのネギがうれしいですよね。絹さやが彩り的にも綺麗です。

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麺は細めの縮れ麺が使われています。情報によるとこちらの麺は浅草開花楼の麺なんだそうです。茹で加減はちょうど良く、ツルツルッとした喉越しと歯応えがいいですね~ 縮れているので口当たりがとても良く、スープを良く持ち上げます。

仔虎はちょっと奥まった場所にある地味な感じのラーメン店ですが、ホッとさせられるようや優しいラーメンに癒されました。あっさりの中にも奥深い味わいのスープに、ツルツルの縮れ麺の組み合わせがとても良いです。他のラーメンも気になるので、近いうちに再訪しようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 中華そば 三代目 仔虎 (ちゅうかそば さんだいめ ここ)
住所 : 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2380-8
電話番号 : 0267-45-5020
定休日 : 火曜日(1~3月は日曜日も) 夏期無休
営業時間 : 11:30~14:00 17:30~22:00(LO 21:45)
駐車場 : 5台
アクセス : 国道18号線 軽井沢町役場向かい コンビニ裏 (地図
メニュー : ラーメン 650円、鶏そば 750円、もやしそば 750円、チャーシューメン 850円 他
ホームページ : http://ameblo.jp/coco3karuizawa/

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