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2012.01.08

七代目 助屋@佐久

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

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七代目 助屋は、佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。長野県内に何店舗も展開している助屋グループの姉妹店となります。この辺りでは珍しい博多系豚骨ラーメンがいただけるお店として僕も重宝しています。ここの助屋は安養寺らーめんなど、オリジナルラーメンを展開している事でもおなじみです。

この日は「黒らぅめん」(750円)に、「半熟煮玉子」(100円)をトッピングしていただきました。

「黒らぅめん」(750円)+「半熟煮玉子」(100円)
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助屋の看板メニューは基本の白らぅめんですが、その白らぅめんにマー油を効かせキャベツをトッピングしたのが黒らぅめんになります。助屋というと工場で作ったスープを運んできて使うことでおなじみですが、こちらの助屋では自前でスープをとるようになりました。豚骨らしさが色濃く残っている濃厚な豚骨を堪能することができます。マー油の芳ばしい香りと独特の苦みが食欲をそそります。スープはこってりでお願いしましたが、こってり感がいいですね~

トッピングはチャーシューにキクラゲ、青ねぎ、海苔、キャベツ、そして追加トッピングした半熟煮玉子などです。チャーシューは小ぶりですが、美味しいです。キクラゲのコリコリ感がたまりません。キャベツが珍しいですが、いい箸休めになります。半熟煮玉子は味がしっかり染みており、半熟具合が絶妙です。

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麺はもちろん低加水の極細麺です。硬め指定でお願いしましたが、しっかりとしたコシを楽しめ、スルスルと気持ち良くすすることができます。麺量は少なめですが、替え玉(150円)にも対応してくれます。

久々に助屋の黒らぅめんをいただきましたが、マー油がガッツリ効いていてパンチのある一杯に仕上がっていました。最近は訪店頻度がめっきり少なくなりましたが、たまに助屋のラーメンが無性に食べたくなるんですよね。佐久の助屋にはいろいろなバリエーションや限定があるので、これからも目が離せないです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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コメント

新年早々 大好きな助屋の食べ歩記でうれしいです。
このところ味が落ち着いたようで いつ訪れても満足できるのでうれしい限りです。
「七代目助屋」さんで最近気になるのが厨房に入っている女性従業員の方々・・・・
客席から見える場所での調理・盛り付けをされているのに帽子ナシ 2~3分毎に髪の毛をかきあげ その手でトッピングをされているのが残念です。
直接言ってしまい 大好きな赤ラーメンを食べに行けなくなるのも嫌なので 黙っておりますが・・・・・・
助屋の煮卵 好きですlovely

投稿: ゆか | 2012.01.09 19:32

ゆかさん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

ゆかさんも助屋のファンなんですね。
スタッフの方の事は残念ですが、早く改善されることを祈っています。
赤らぅめん、久しく食べていないので、次回はいただいてみようかと思います。

投稿: まちゃ | 2012.01.09 20:53

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