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2011年12月の記事

2011.12.31

おおぼし 上田本店@上田

上田の「おおぼし 上田本店」におじゃましました。

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おおぼしは、上田バイパス沿いにお店を構える人気ラーメン店です。信州ラーメン四天王のお一人である三森大祐さんが率いるおおぼしグループの本店となります。ばりこてラーメンが評判を呼び、地元だけでなく遠くからもお客さんがやってくるくらい人気があります。最近は松本市や千曲市に支店を出すほど成長しました。

今年最後の営業として、おなじみの「蛇沢の合戦」というイベントが開催されました。スタッフがこの日のために作った特別なラーメンがいただけるというものです。合計で4杯が提供され、ラインナップは以下のようになっています。

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何をいただこうか悩みましたが、この日は「特濃豚骨醤油拉麺」(700円)をいただきました。

「特濃豚骨醤油拉麺」(700円)
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特濃という名前を聞いて、これが一番濃厚な豚骨だろうということでオーダーしました。ベースのスープはもちろん豚骨で、長時間炊き出されているようです。スープを一口いただくと、豚骨がガツーンとやってきます!いや~これは本当に濃いですね~ 唇がペタペタになるほど超濃厚です。豚骨臭さを意図的に残していますが、嫌みはありません。醤油だれは角が無くまろやかな味が印象的です。あまりにも美味しいので、スープを完飲してしまいました。

トッピングはチャーシューにキャベツ、ほうれん草、刻み玉ネギ、海苔、味玉などと、とても豪華です。チャーシューは小ぶりながら、なかなか美味しかったです。キャベツやほうれん草は豚骨醤油のスープに良く合いますよね。刻み玉ネギのシャキシャキ感がたまりません。

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麺は中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾力がいいですね。麺量も多めでガッツリいただけました。

2011年最後にいただいたラーメンでしたが、最後にふさわしい超濃厚な豚骨醤油ラーメンをいただくことができ、本当に良かったです。トッピングも豪華で、これで700円とはサービス価格ですよね~ おおぼしのスタッフのレベルの高さを感じることができました!なお1月27日に「おおぼし 上田本店」は現在の場所から移転するそうですが、そちらも楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : おおぼし 上田本店 (おおぼし うえだほんてん)
住所 : 長野県上田市上田1354-1
電話番号 : 0268-26-2690
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:00~22:30(LO)
駐車場 : 30台(共用)
アクセス : JR上田駅より車で10分 国道18号上田バイパス沿い 蛇沢交差点近く (地図
メニュー : ばりこて 白 690円、ばりこて 赤 740円、ばりこて 魚介 740円、ばりこて 味噌 790円、しょうゆ 690円、みそ 740円、つけめん 790円 他
ホームページ : http://www.ooboshi.net/

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2011.12.30

あずさ川らあめん つき@松本

松本の「あずさ川らあめん つき」におじゃましました。

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つきは、松本市の郊外、旧梓川村にお店を構えるラーメン店です。人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店として今年の2月にオープンしましたが、早くも地元の人気店となっています。

この日は「年末紅白麺合戦」というイベントが開催されました。スタッフ作による一日限りのスペシャルラーメンがいただけるというものです。提供されたラーメンは次の4種類です。

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この日は僕も含めて4人でうかがい、全種類のラーメンをいただくことができました。すべてのラーメンは一杯750円です。

春待ち鶏らあめん
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こちらは鶏白湯のラーメンとなっています。それにしても濃厚なスープですね~ スープを一口いただくと、鶏の旨みが口いっぱいに広がります。節粉を溶くと、魚介が加わり印象が変わります。鶏のチャーシューも美味しく、太麺との相性もバッチリです。

煮干しドドンパ
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こちらはあっさり醤油ラーメンとなっています。動物系のスープに煮干しが効かせてあります。煮干しがガツーンとやってきますね~ といってもやり過ぎ感は無く、かなり好みのタイプです。ツルツルの細麺も美味しかったです。

美肌こ・らあめん
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こちらも鶏白湯ベースのラーメンとなっています。上記の鶏白湯よりもライトで飲みやすくなっています。大きな角煮がど~んとトッピングされていて目を引きますよね。柔らかくて食べ応えがあって、とても美味しいです。

29肉らあめん
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こちらは肉がのったいわゆる肉そばとなっています。スープはあっさりでとても飲みやすいです。肉は柔らかく、たくさんトッピングされているのがうれしいですよね。麺はまるできしめんのような幅広麺で、モチモチの食べ応え十分です。

どのラーメンも甲乙付けがたい美味しさでした。一日限りのラーメンにしておくには、本当にもったいないくらいの出来です。これらをフィードバックしてこれからのラーメン作りに活かして欲しいと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : あずさ川らあめん つき (あずさがわらあめん つき)
住所 : 長野県松本市梓川倭2659-1
電話番号 : 0263-78-2915
定休日 : 年中無休(火曜日は「りしょ八」として営業)
営業時間 : 11:30~15:30 17:00~24:00
駐車場 : 25台(共用)
アクセス : 県道320号線 氷室西交差点より松本市街地方面に100m ヘアサロン創となり (地図
メニュー : 豚骨醤油らあめん(並盛) 730円、アゴだし中華そば(並盛) 700円、味噌らあめん(並盛) 780円、豚骨魚介つけ麺(1.5玉/2玉) 850円 他
ホームページ : http://raamen-tuki.town-j.com/

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2011.12.29

麺's BLAND 文蔵BLACK@佐久

佐久の「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

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文蔵BLACKは、佐久・小田井の県道沿いにお店を構えるラーメン店です。信州ラーメン四天王のお一人である真山久貴さんが率いる文蔵グループの3店舗のお店としておなじみですよね。こちらの文蔵BLACKは、あっさりからこってりまで、いろいろなタイプのラーメンがいただけるのが特徴です。文蔵グループ全店に言えることですが、文蔵BLACKも接客の良さが光ります。

水曜日はレギュラーメニューはお休みし、つけ麺専門店としての営業になります。この日は水曜日だったので「醤油つけ麺」(800円)をいただきました。

「醤油つけ麺」(800円)
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水曜日のつけ麺専門店では「醤油」「梅塩」「辛みそ」の3種類からチョイスできますが、一番人気の醤油でお願いしました。またつけだれは「こってり」と「あっさり」から選べますが、この日はこってりオーダーです。

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つけだれは、豚骨魚介となっており、そこに醤油だれが合わされています。見るからに濃厚ですが麺を付けていただくと、動物系の旨みとともに魚介がしっかりと効いてきます。つけだれの上にのせられている節粉を溶くと、さらに魚介がガツーンと効いてきます。独特の甘みのある醤油だれも最高です。最後には魚介の清湯スープのスープ割りで〆ました。

つけだれの中にはチャーシューにメンマ、刻みネギが投入されています。チャーシューは細切りになっており食べやすいです。脂がのっていてとても美味しいです。メンマもたくさん投入されています。

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麺は国産小麦を使った極太麺が使われています。少々平打ちっぽい麺ですが、加水率を高めにしてあるんだそうです。しっかりとしたコシがあり、モチモチの弾力がたまりません。麺量は通常250gですが、大盛の350gも無料で対応してくれるのはうれしいですよね。

水曜日だけのつけ麺専門店ということでなかなかうかがえませんでしたが、美味しいつけ麺に大満足です!魚介が効いた濃厚なつけだれに、モチモチの極太麺の組み合わせ、本当にいいですよね~ つけだれも3種類から選べるので、迷っちゃいますよね。次回は何を食べようかな?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺's BLAND 文蔵BLACK (めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく)
住所 : 長野県佐久市小田井703
電話番号 : 0267-68-8123
定休日 : 年中無休(水曜日はつけ麺専門店として営業)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
駐車場 : 15台
アクセス : 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い (地図
メニュー : 醤油らーめん 700円、味噌らーめん 750円、ショウガらーめん 700円、豚骨醤油らーめん 700円、中華そば 650円、つけめん 750円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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2011.12.28

みんなのラーメン ブタドラゴン@上田

上田の「みんなのラーメン ブタドラゴン」におじゃましました。

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ブタドラゴンは、上田駅近くのショッピングモール「アリオ上田」内にお店を構えるラーメン店です。信州ラーメン界のカリスマとして知られる塚田兼司さん率いる「ボンドオブハーツ」グループのお店となります。ボリュームのあるラーメンが評判を呼んでいます。フードコート内にあるということで、気軽に立ち寄れますよね。

この日は看板メニューの「豚玉ラーメン」(700円)をいただきました。

「豚玉ラーメン」(700円)
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こちらの豚玉ラーメンは、ブタドラゴンの看板ラーメンとなっています。日本一ご飯がすすむラーメンということで、ライスが無料で付いてくるのはうれしいですよね。

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スープは豚骨を中心とした動物系のスープとなっており、そこに独特の醤油だれが合わされています。とろみのあるスープですが、一口いただくと動物系の旨みが口いっぱいに広がります。醤油だれは濃いめで、独特の甘みが結構好きなタイプです。スープだけでもご飯がどんどんすすんでしまいますよね。好みによりニンニクをのせるのですが、スープにパンチが加わるのでぜひトッピングしたいです。

トッピングは、豚バラ肉にメンマ、ネギ、卵黄、なるとなどです。豚バラ肉はしっかりと炒められており、こちらも甘みのある独特の味付けがされており、ご飯の上にのせていただくと最高です。タップリのネギがうれしいですよね。卵黄を肉に絡めて食べると、まるですき焼きを食べているような感じになります。

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麺は中太のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力と歯応えがたまりません。麺量も多めで食べ応えがありますね。スープにとろみがあるので、スープもよく持ち上げます。

豚バラ肉をのせたいわゆる「肉そば」というジャンルのラーメンですが、インパクトとボリュームはさすがですよね。これにライスが無料で付いてきて700円というコストパフォーマンスの良さも光ります。フードコート内ということで気軽に食べられるので、ぜひみなさんも召し上がってみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : みんなのラーメン ブタドラゴン (みんなのらーめん ぶたどらごん)
住所 : 長野県上田市天神3-5-1 アリオ上田 2F
電話番号 : 0268-21-2250
定休日 : 年中無休
営業時間 : 9:00~21:00
駐車場 : 1414台(共用)
アクセス : 上田駅より徒歩5分 天神3・4丁目交差点近く (地図
メニュー : 豚玉ラーメン 700円、ドラ次郎 750円、あんかけヤキソバ 600円、昭和中華そば 600円、豚玉つけめん 800円、ちびっこらーめん 300円、山賊丼 800円、スタミナ丼 650円、他
ホームページ : http://bond-of-hearts.jp/

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2011.12.27

信州そば処 治助@佐久

佐久の「信州そば処 治助」におじゃましました。

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治助は、佐久・長土呂にお店を構えるおそば屋さんです。地味な感じのするお店ですが、美味しいおそばをリーズナブルにいただけると評判で、観光客というよりかは地元のお客さんに愛されています。僕も好きなおそばで、ちょくちょく通っています。

治助のメニューはこのようになっています。いろいろなメニューがありますが、どれもリーズナブルですよね。

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この日は「もりそば」(650円)をいただきました。

「もりそば」(650円)
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こちらは治助で基本のおそばになります。二八そばだと思われますが、少々平打ちっぽく打たれています。ツルツルの喉越しが気持ち良いですね~ おそばの香りもまずまずでとても美味しいおそばです。何といってもおそばの盛りが良く、普通のお店の大盛くらいはあります。こちらでは大盛にしなくても満腹になります。

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治助では冷たいおそばをオーダーすると通常の冷たいつゆだけでなく、冬季には温かいつゆも付いてきます。鴨肉も入っていて、とても美味しいつゆとなっています。冷たいのと温かいのと2種類が楽しめるのはいいアイデアですよね~

他に連れが温かい「月見そば」(500円)をいただきましたが、こちらも美味しそうですね。

「月見そば」(500円)
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治助ではリーズナブルに美味しいおそばをいただくことができます。接客も丁寧で気持ち良くおそばがいただけるのもいいですよね。ぜひみなさんも出かけてみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 信州そば処 治助 (しんしゅうそばどころ じすけ)
住所 : 長野県佐久市長土呂268
電話番号 : 0267-67-9618
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:00~15:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道141号線 長土呂東交差点近く 長野県信用組合隣り (地図
メニュー : もりそば 650円、天もりそば 1050円、かき揚げ天もり 950円、おろしそば 750円、天ぷらそば 850円、山菜そば 550円 他

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2011.12.26

大阪王将@上田

上田の「大阪王将 上田店」におじゃましました。

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大阪王将は、中華料理の全国チェーンとしておなじみですよね。名前が似た「餃子の王将」がありますが、大阪王将は餃子の王将の創業者親族が始めたチェーンで、全くの別系統のお店になります。長野県には長野市に3店舗あり、9月に上田にオープンしました。オープンして3ヶ月経ち、ようやく訪れることができました。

ここには昔居酒屋があった場所で、居抜きとしてオープンしました。席数が多く駐車場が広いのが特徴です。店員さんも餃子の王将ほどではありませんが活気があります。

大阪王将のメニューはこのようになっています。各種中華料理の他に、定番の定食も用意されています。

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何を食べようか悩みましたが、この日は定食より「餃子定食(炒飯)シングル」(690円)をいただきました。

「餃子定食(炒飯)シングル」(690円)
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こちらの定食ですが、大阪王将でも一番人気のメニューなんだそうです。メインの餃子(1人前)の他に、チャーハン、肉団子、スープがセットになったお得なメニューです。

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メインの餃子ですが、皮はパリパリ餡はジューシーでなかなか美味しいです。2人前のダブルでオーダーすれば良かったと後悔しました(笑) 1人前を別注文すると230円になります。

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チャーハンはしっかりと炒められており、パラパラのチャーハンでとても美味しいです。量もタップリあって満腹になります。

他にサイドメニューとして「水餃子」(280円)をいただきました。

「水餃子」(280円)
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冬にはこういった水餃子が食べたくなりますよね。皮はモチモチで食べ応えがあります。熱々で体が温まりました。

他に連れが「レバニラ炒め定食}(890円)と、「ふわとろ天津飯」(390円)をいただきましたが、どちらも美味しそうですね~

「レバニラ炒め定食}(890円)
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「ふわとろ天津飯」(390円)
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大阪王将は何かと餃子の王将と比べられますが、こちらもなかなか美味しかったです。餃子の好みで言えば、大阪王将の方が皮がパリパリで好きなタイプです。どちらも上田で営業しているので競争が激しいと思いますが、ちょくちょく通ってみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 大阪王将 上田店 (おおさかおうしょう うえだてん)
住所 : 長野県上田市常田3-15-63
電話番号 : 0268-75-7733
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~23:00
駐車場 : 30台
アクセス : 国道18号線沿い 踏入交差点と常田3丁目交差点の間 (地図
メニュー : 日替りランチ 760円、餃子定食(炒飯)シングル 690円、王将定食 990円、酢豚定食 890円、元祖焼餃子 230円 他
ホームページ : http://www.osaka-ohsho.com/

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2011.12.25

ラーメン 中村商店@御代田

御代田の「ラーメン 中村商店」におじゃましました。

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中村商店は、御代田・馬瀬口にお店を構えるラーメン店です。今年の9月にオープンしたばかりの新店です。黒を基調としたシックな店内は落ち着きますよね。この日で2度目の訪店になります。

この日は「ゆず風味つけ麺」(900円)をいただきました。

「ゆず風味つけ麺」(900円)
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前回は温かいラーメンでしたが、今回はつけ麺をいただいてみることにしました。いったいどのようなつけ麺なのでしょうか?

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つけだれは豚骨などの動物系に、鰹や煮干し、昆布などの魚介系を合わせたWスープとなっています。今風のつけだれとなっていますが、麺を付けていただくと動物系の旨みとともに魚介がしっかりとうやってきます。酸味もありますが、気にはなりません。動物系と魚介系の2つのバランスがすごく良いですね。ゆずの風味はわずかにする程度で、スープの雰囲気を変えるほどではありません。もちろんスープ割りにも応じてくれます。

つけだれの中にはチャーシューやメンマ、刻みネギ、海苔、味玉などが投入されています。チャーシューは細切りにされており食べやすいです。味玉が丸々1個投入されているのはうれしいですよね。

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麺は温かいラーメンとは異なり、太麺が使われています。茹で時間が10分もかかるくらい太い麺なのですが、しっかりと〆られていおり、ギュッギュッとしたような歯応えがたまりません。1.5玉分あるそうですが、麺量はそれ程多く感じませんでした。

今回はつけ麺をいただきましたが、なかなか美味しかったです。特に気に入ったのが麺で、独特の弾力と歯応えがとても良かったです。ただ味玉が入っているとはいえ、900円という価格は少々高めなので、もう少し安くいただければと思いました。これからの進化が楽しみなお店です!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ラーメン 中村商店 (らーめん なかむらしょうてん)
住所 : 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口593-5
電話番号 : 0267-41-0007
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~14:30(LO 14:00) 17:30~22:00(LO 21:30)
駐車場 : 10台
アクセス : 国道18号線 駅入口交差点を御代田市街地に進み100m 八ヶ倉近く (地図
メニュー : ラーメン 700円、煮玉子ラーメン 800円、チャーシューメン 900円、ゆず風味つけ麺 900円 他

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2011.12.24

麺匠 文蔵@佐久

佐久の「麺匠 文蔵」におじゃましました。

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文蔵は、佐久・岩村田駅近くの住宅街にお店を構えるラーメン店です。文蔵グループの本店として、地元のお客さんに愛されていおり、佐久での豚骨醤油ラーメンの牽引役として頑張っていますよね。僕も好きなお店のひとつで、ちょくちょく通わせてもらっています。

この日は月曜限定の「煮干し中華そば」(700円)をいただきました。

「煮干し中華そば」(700円)
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こちらのラーメンですが、先日より提供開始になった月曜日限定のラーメンとなります。文蔵本店では珍しいあっさりラーメンです。スープは鶏ガラなどをベースに煮干しが加えられています。澄んだスープですが、スープを一口いただくと、煮干しがじんわり効いてきます。いわゆる煮干しガツーンではなく、じわじわと感じられるのがいいですよね。鶏油の甘みがクセになるスープです。

トッピングは、チャーシューにほうれん草、海苔、梅肉、じゃこなどです。チャーシューはレギュラーのらぁめんと同じチャーシューが使われており、炙られているのでとても芳ばしいです。梅肉が珍しいですが、スープに溶くと梅の香りが広がり、いいアクセントになっています。じゃこで煮干し感を高めています。

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麺はレギュラーメニューとは異なり、細めの縮れ麺が使われています。中華そばといったらこういったタイプの麺がよく合いますよね。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しがたまりません。なおこのラーメンは、大盛・特盛が不可となっています。

文蔵本店でのあっさりラーメンでしたが、動物系と煮干しのバランスが良く、とても美味しくいただきました。でももっと煮干しをガツンと効かせたバージョンも食べたいなぁ~って思ってしまいます。月曜日限定なのでハードルは高いですが、ぜひ召し上がってみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 750円、味噌らぁめん 750円、真・らぁめん 750円、風魚らぁめん 750円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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2011.12.23

トラットリア ピッツェリア チヴィタ@佐久

佐久の「トラットリア ピッツェリア チヴィタ」におじゃましました。

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チヴィタは、イオンモール佐久平近くのビルにお店を構えるイタリアンがいただけるお店です。約1年前にオープンしたばかりの新店ですが、ピザやパスタなど美味しいイタリアンが食べられると評判です。念願かなってようやく訪れることができました。

チヴィタのランチメニューとディナーセットはこのようになっています。他にアラカルトで様々なピザやパスタなどが用意されています。

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この日は知り合いと2人で訪れ、ランチメニューより「Cランチ」(1350円)をいただきました。Cランチは、サラダ・ピザまたはパスタ、デザート、ドリンクがセットになっています。

サラダ
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いろいろな野菜やキノコなどで盛り付けられたサラダです。バルサミコ酢の酸味がキリッと効いて、とても美味しいです。

チキンとヤマイモのピザ
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モチモチのパン生地タイプのピザとなっています。山芋のサクサクとした食感がクセになりますね。

キノコとツナのラグー トマトクリームスパゲッティー
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ツナとキノコとがタップリで食べ応えがあります。クリーム系のトマトソースが絶品です。

デザート
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デザートはチーズケーキのような味わいのアイスクリームです。

ドリンク
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ドリンクは10種類から選べます。この日はシチリアオレンジジュースをいただきました。


チヴィタは初めての訪店でしたが、お店も広くゆったりとしており、落ち着いた雰囲気で食事をすることができました。お料理も美味しく大満足です!次回はぜひ夜にも訪れてみたいですね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : トラットリア ピッツェリア チヴィタ (とらっとりあ ぴっつぇりあ ちう゛ぃた)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅南7-5-E 2001ビル2F
電話番号 : 0267-78-5480
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~15:00(LO 14:30) 17:30~21:30(LO 21:00)
駐車場 : 20台(共用)
アクセス : 佐久平駅より徒歩3分 イオンモール佐久平南側 (地図
メニュー : Aランチ 1000円、Bランチ 1000円 Cランチ 1350円 他
ホームページ : http://civita.jp/

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2011.12.22

ラーメン 山岡家@長野

長野の「ラーメン 山岡家」におじゃましました。

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山岡家は、ラーメンの全国チェーンでおなじみですよね。最近県内にも進出してきており、長野市に2店舗、松本市に1店舗あります。今回訪れたのは、国道18号線沿いの篠ノ井にある山岡家です。この日はお昼の遅い時間帯にうかがいましたが、こんな中途半端な時間でもラーメンをいただけるのはありがたいです。

この日は限定の「プレミアム塩とんこつ」(780円)をいただきました。

「プレミアム塩とんこつ」(780円)
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こちらは11月3日より提供されている山岡家の限定ラーメンになります。山岡家の豚骨に塩だれが合わされており、背脂がびっしりと振られています。スープを一口いただくと、豚骨の旨みがやってきて塩がじんわりと効いてきます。塩だれは角が無くまろやかで、背脂の甘みが印象的です。背脂は多めですが、それほどしつこい感じはせず、スープを飲み進めることができます。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、海苔などです。チャーシューは小さめの物が2枚トッピングされていますが、値段を考えると少々寂しいですね。ネギが濃厚な豚骨に良く合います。

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麺は中太のストレート麺が使われていますが、ノーマルの豚骨醤油と同じ麺だと思われます。麺硬めでお願いしましたが、しっかりとしたコシを味わうことができます。ツルツルッと気持ち良く入っていきます。

今回の限定ですが、塩ということで豚骨がダイレクトに感じられる美味しい一杯に仕上がっていました。ただお値段が780円というのは、トッピングの事を考えると少々高めの感じがしますので、もう少しお安ければと思いました。東信地方にも山岡家が進出してこないかななぁ~!ヘ(^o^)/

※山岡家は24時間営業が基本ですが、今回訪れた篠ノ井の山岡家の営業時間が「11:00~26:00」に変更になっているのでお気を付け下さい。


【お店データ】
店名 : ラーメン 山岡家 長野篠ノ井店 (らーめん やまおかや ながのしののいてん)
住所 : 長野県長野市篠ノ井東福寺914-1
電話番号 : 026-214-6687
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~26:00
駐車場 : 30台
アクセス : 国道18号線 畑中交差点近く (地図
メニュー : 醤油ラーメン 590円、味噌ラーメン 590円、塩ラーメン 590円、特製味噌ラーメン 690円、辛味噌ラーメン 690円 他
ホームページ : http://www.yamaokaya.com/

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2011.12.21

麺屋 蕪村 肉@千曲

千曲市の「麺屋 蕪村 肉」におじゃましました。

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蕪村 肉は、千曲市の国道18号線沿いにお店を構えるラーメンと定食のお店です。長野市の人気店「麺屋 蕪村」の姉妹店として今年の4月にオープンしましたが、ボリュームのあるラーメンと定食が評判を呼び、地元の人気店となっています。お店は広く接客も丁寧で居心地が良いです。小上がり席もあるので、小さなお子さん連れでも安心です。

蕪村 肉のメニューはこのようになっています。各種ラーメンに定食が数多く取り揃えられています。最近、ランチサービスも始めました。

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この日は定食メニューより「から揚げ定食」(780円)を「大盛」(100円)でいただきました。また「ミニラーメン」(70円)も付けました。

「から揚げ定食」(780円)+「大盛」(100円)+「ミニラーメン」(70円)
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から揚げ定食は、最近提供開始になったメニューです。蕪村 肉は定食類が充実していますが、それにしてもボリュームがありますね~!ミニラーメンは通常150円ですが、平日ランチ時は70円でいただけます。

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から揚げは衣がカリカリ、中はジューシーでとても美味しいです。これだけの量を食べられるのは、本当に幸せですよね。ご飯も大盛でどんどん箸が進みます。添えられる「油淋鶏ソース」が絶品で、食欲をそそります。

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ミニラーメンはその名の通り本当にミニサイズで、スープ代わりといたところでしょうか。鶏ガラベースのあっさりスープとなっています。麺はツルツルの喉越しがいいですね~

今回はから揚げ定食をいただきましたが、ご飯を大盛にしてミニラーメンまでいただき、お腹がはち切れそうでした(笑) ラーメンも魅力的ですが、定食もなかなか美味しいです。メニューがいっぱいあるので制覇は難しそうですが、通ってみたくなるお店です!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺屋 蕪村 肉 (めんや ぶそん にく)
住所 : 長野県千曲市打沢27-8
電話番号 : 026-273-5266
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30(土日祝 ~15:00) 17:30~22:00
駐車場 : 20台
アクセス : 国道18号線沿い かっぱ寿司更埴店となり (地図
メニュー : 肉そば 880円、角煮そば 880円、特製肉そば 1280円、蕪村そば 680円、つけそば 780円、まぜそば 850円、チキンカツカレー 880円 他
ホームページ : http://buson29.naganoblog.jp/

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2011.12.20

東京モーターショー2011 番外編

前回に引き続いて「第42回 東京モーターショー2011」の様子をご紹介したいと思います。

今回は番外編として、東京モーターショーで出会った女神をご紹介します。

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東京モーターショー2011 オフィシャルサイト
http://www.tokyo-motorshow.com/

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2011.12.19

らあめん 寸八@松本

今回はお店では食べられないスペシャルラーメンをいただく機会がありましたので、ご紹介したいと思います。

先日、松本某所でとある忘年会があり、松本の人気店「らあめん 寸八」の店主である堀江勇太さんも同席しました。その堀江さんが宴会用に作って下さった一杯をいただくことができました。

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このラーメンに決まった名称は付けられていませんが、豚骨魚介のラーメンとなっています。スープは濃厚な豚骨に魚粉などが合わされています。スープを一口いただくと、豚骨がズドーンとやってきます。魚介は控えめですがそれでもかなり濃厚で、唇がペタペタするほどです。トッピングはネギのみとシンプルです。

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このラーメン用に特別に打たれた麺は乱切りとなっており、まるできしめんのような平打ち麺です。ツルツルの喉越しと舌触りがいいですね~ スープもよく絡んできます。忘年会の〆で麺量を少なめにしてもらいましたが、普通盛にしてもらえばよかったと後悔しました(笑)

お店ではこれだけ濃厚なラーメンはなかなか出せないかもしれませんが、ぜひイベントなどで提供して欲しい一杯です!ヘ(^o^)/

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2011.12.18

あずさ川らあめん つき@松本

松本の「あずさ川らあめん つき」におじゃましました。

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つきは、松本市の郊外にお店を構えるラーメン店です。同じ松本の人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店として今年の2月にオープンしましたが、早くも地元の人気店となっています。オープン当初にうかがった後はイベントなどで訪店しましたが、イベント以外で訪れるのは久々です。

お店は寸八に比べると広く、家族連れや大人数のお客さんにも対応できます。広い厨房が印象的ですね。接客も心地良いです。

つきのメニューはこのようになっています。オープン当初よりもメニュー数が増えていますね。

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この日は久々ということで「豚骨醤油らあめん」(730円)をいただきました。

「豚骨醤油らあめん」(730円)
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こちらのラーメンはつきの看板メニューになります。以前は「背脂豚骨醤油らあめん」という名称で提供されましたが、ガラッとバージョンアップしました。前は背脂がふられていたのですが、それは無くなりオーソドックスな豚骨醤油になっています。スープのベースはその名の通り豚骨で結構よく出ており、そこに醤油だれが合わされています。スープを一口いただくと、豚骨の旨みがふわっと口いっぱいに広がります。醤油だれは濃いめなのですが、角が無くまろやかで飲みやすいです。

トッピングはチャーシューにキャベツ、海苔、刻みネギなどです。チャーシューは寸八などとは異なり丸い形をしたバラロールチャーシューとなっています。脂がのっていて柔らかく、とても美味しいです。キャベツは生キャベツなのですが、豚骨醤油のスープによく合いますよね。

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麺は中太のストレート麺が使われています。豚骨醤油といったら、このような麺が王道ですよね。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しとモチモチの弾力を堪能できます。スープとの相性もなかなかいいですね~

今回は看板メニューの豚骨醤油らあめんをいただきましたが、まさに豚骨醤油の王道をいくようなラーメンに大満足です!濃厚な豚骨スープにモチモチの麺、最高の組み合わせだと思います。つきには他にも魅力的なラーメンやサイドメニューが揃っているので、ぜひまたうかがってみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : あずさ川らあめん つき (あずさがわらあめん つき)
住所 : 長野県松本市梓川倭2659-1
電話番号 : 0263-78-2915
定休日 : 年中無休(火曜日は「りしょ八」として営業)
営業時間 : 11:30~15:30 17:00~24:00
駐車場 : 25台(共用)
アクセス : 県道320号線 氷室西交差点より松本市街地方面に100m ヘアサロン創となり (地図
メニュー : 豚骨醤油らあめん(並盛) 730円、アゴだし中華そば(並盛) 700円、味噌らあめん(並盛) 780円、豚骨魚介つけ麺(1.5玉/2玉) 850円 他
ホームページ : http://raamen-tuki.town-j.com/

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2011.12.17

東京モーターショー2011 その5

前回に引き続いて「第42回 東京モーターショー2011」の様子をご紹介したいと思います。

【レクサス】

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レクサスは新型のGSシリーズの他に、スポーツカーのLFAなどを展示していました。前回に比べてブースはこぢんまりしていました。

GS450h
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GS350
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LFA
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【輸入車】

前回の東京モーターショーはリーマンショック直後ということで輸入車メーカーの出展はありませんでしたが、今回は各輸入車メーカーとも大々的にブースを展開していました。EVやハイブリッドなどの他に、新型車などの展示がありました。

ポルシェ パナメーラSハイブリッド
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ポルシェ 911 カレラS
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アウディ R8 GT
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アウディ A1
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アウディ A1 Samurai Blue
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フォルクスワーゲン パサート オールトラック
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フォルクスワーゲン ニュー ブリー
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BMW i8 コンセプト
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MINI Coupe
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2011.12.16

麺肴 ひづき 湯きりや@松本

松本の「麺肴 ひづき 湯きりや」におじゃましました。

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ひづき 湯きりやは、松本市の松本駅近くにオープンしたばかりのラーメン店です。店名からも分かるように、人気店「麺肴 ひづき」の2号店にあたるお店です。繁華街にあるということで、深夜まで開いているラーメン店として営業しています。まだオープンして間もないのですが、噂を聞きつけたお客さんでにぎわっています。

店内はこぢんまりしており、カウンター席に小上がり席が用意されています。店内には靴を脱いで上がります。

ひづき 湯きりやのメニューはこのようになっています。各種ラーメンにおつまみがたくさん用意されています。

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いろいろなラーメンが用意されており悩みましたが、この日は「塩中華そば」(700円)をいただきました。

「塩中華そば」(700円)
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スープのベースは豚ガラや鶏ガラで、そこに塩だれが合わされています。スープを一口飲むと、動物系の旨みがしっかりとやってきて、塩の優しい味わいが口いっぱいに広がります。鶏油も多めですが、癒されるようにじわじわと効いてきますね~ かなり好みのタイプです。

トッピングはチャーシューにメンマ、ネギ、かまぼこなどです。チャーシューは2枚トッピングされているのがうれしいですよね。ももを使ったしっかりとした食感と歯応えのチャーシューとなっています。タップリのネギがアクセントを与えています。

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麺は細めのウェーブのかかった麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しが心地良いですね~ 気持ち良く入っていきます。

他にサイドメニューとして「ゆで餃子」(400円)と、「焼き餃子」(450円)をいただきました。

「ゆで餃子」(400円)
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ひづきといったらこの茹で餃子ですよね。モチモチの皮がたまりません。醤油などを付けなくてもしっかりと味付けされており、とても美味しいです。

「焼き餃子」(450円)
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ひづきの焼餃子も美味しいですよね~ パリパリの皮が美味しいです。こちらは醤油を付けて食べた方が美味しいようです。

湯きりやは新店ですが、本店での経験があるのでどのメニューも安心していただくことができます。本店とは違ったメニュー構成なのも新鮮ですよね。深夜遅くまで営業しているので、飲んだ後の〆の一杯にも使えそうです。今のところ夜営業のみでハードルが高いですが、ぜひ通ってみたいお店です!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺肴 ひづき 湯きりや (めんこう ひづき ゆきりや)
住所 : 長野県松本市中央1-5-20 つぶてビル1F
電話番号 : 0263-39-3005
定休日 : 月曜日
営業時間 : 17:00~26:00(LO 25:30)
駐車場 : 無し
アクセス : 松本駅より徒歩3分 パルコ通り沿い (地図
メニュー : 鯖節醤油らーめん 730円、中華そば 680円、塩中華そば 700円、醤油つけ麺 780円、ザルつけ麺 700円 他
ホームページ : http://hiduki.naganoblog.jp/

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2011.12.14

東京モーターショー2011 その4

前回に引き続いて「第42回 東京モーターショー2011」の様子をご紹介したいと思います。

【スズキ】

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スズキはスモールカーの牽引者として様々なコンセプトカーが展示していました。新型車のスイフト スポーツや現行車が多数ありました。

レジーナ
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キュー コンセプト
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スイフト EVハイブリッド
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スイフト スポーツ
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【ダイハツ】

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スズキと並んでダイハツもスモールカーメーカーの雄として、ワクワク楽しくなるようなコンセプトカーを数多く展示していました。

ディークロス
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ピコ
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エフシーショーケース
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2011.12.13

スシロー@佐久

佐久の「スシロー」におじゃましました。

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スシローは、105円均一の回転寿司チェーンとしておなじみですよね。最近各地に出店を進めており、結構お店も増えてきました。県内にも何店舗も展開しており、東信にはこの佐久にお店があります。立地条件が良いこともあり、土日などにはいつも満席になるほどです。佐久のお店もタッチパネル方式になり、ますます使いやすくなりました。

この日は9皿のお寿司をいただきました。

赤えび
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プリプリの身がいいですね~ ネタも大きくて食べ応えがあります。

ぶつ切りサーモン
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ぶつ切りにしたサーモンを使ったお寿司です。脂ものっていてサーモン独特の風味が美味しいです。

真鱈白子
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白子の旨みが美味しいですね~ ゼリー状のポン酢がいい仕事をしています。

シーサラダ
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かっぱ寿司で言うサラダに相当する軍艦巻きです。海の幸の香りがタップリです。

えびチーズ
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エビの上にチーズをのせ炙ったお寿司です。チーズの芳ばしい香りが食欲をそそります。

びん長鮪ツナラー油
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びん長マグロの上に食べるラー油をトッピングしたお寿司です。ラー油のピリッとした辛さがいいですね。

めばち鮪上赤身
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上赤身ということで、しっとりとした舌触りと上品な旨みが印象的です。

蟹かにマヨ軍艦
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カニの身をのせマヨネーズと合わせた軍艦巻きです。カニとマヨネーズの相性はピッタリです。

ぶり
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今が旬のぶりのお寿司です、肉厚で食べ応えがありますよね。脂がのっていてとても美味しいです。

この日は特にキャンペーンのお寿司などはありませんでしたが、満足のいくお寿司をいただくことができました。タッチパネルになったので、気軽に追加注文できるのがありがたいですよね。これからの新しいネタにも注目したいと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : スシロー 佐久平店 (すしろー さくだいらてん)
住所 : 長野県佐久市佐久平駅東10-1
電話番号 : 0267-66-7670
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~23:00(LO 22:30) (土日祝は10:30~)
駐車場 : 90台
アクセス : JR佐久平駅より徒歩5分 国道141号線沿い メンズプラザアオキ隣り (地図
メニュー : 全品105円 (メニューの詳細は下記サイトをご覧下さい)
ホームページ : http://www.akindo-sushiro.co.jp/

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2011.12.12

東京モーターショー2011 その3

前回に引き続いて「第42回 東京モーターショー2011」の様子をご紹介したいと思います。

【三菱】

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三菱は電気自動車の先駆者として、EVの展示が多かったです。現行車の他に、新型の「ミラージュ」を大々的に展示していました。

ミラージュ
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MiEV LIVE
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【スバル】

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根強いスバルファンで、ブースはかなり混み合っていました。先進的なコンセプトカーの他に、来春発売予定のスポーツカー「BRZ」や、新型車「インプレッサ」などの展示がありました。

SUBARU ADVANCED TOURER CONCEPT
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IMPREZA SPORT
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BRZ
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2011.12.11

麺匠 文蔵@佐久

佐久の「麺匠 文蔵」におじゃましました。

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文蔵は、佐久・岩村田駅近くの住宅街にお店を構える人気ラーメン店です。3店舗を展開する文蔵グループの本店としておなじみですよね。定休日が無くなり年中無休となり、ますます勢いがあります。

この日は新メニューの「塩らぁめん」(750円)をいただきました。

「塩らぁめん」(750円)
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最近久々の新メニューが提供開始になりましたが、それがこの塩らぁめんです。文蔵の看板メニューである「らぁめん」は豚骨醤油ですが、その塩ベースのラーメンになります。らぁめんと異なりスープの色は豚骨スープそのものの白い色をしています。文蔵お得意の濃厚な豚骨スープに特製の塩だれが合わされていますが、スープを一口いただくと豚骨の旨みとともに、塩が優しく効いてきます。塩だれには角が無くまろやかです。醤油ベースのらぁめんよりもあっさり目に感じるのも特徴です。

トッピングはらぁめんと同様で、チャーシューにほうれん草、刻みネギ、海苔などです。それにしてもチャーシューは大きいですね~ バーナーで炙られるので、芳ばしくてジューシーです。ほうれん草は豚骨スープによく合いますよね。

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麺は太めのストレート麺が使われています。こちらもらぁめんと同様だと思われます。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力とツルッとした喉越しが最高です。麺量も多めでガッツリいただけます。大盛の他に特盛も用意されています。

満を持して登場した新メニューでしたが、優しく効いてくる塩だれのおかがで、あっさりといただくことができました。どなたにもオススメできる豚骨塩ラーメンに仕上がっています。まだ登場したばかりで、これからどんどん改良していくとのことなので、今後の進化が楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺匠 文蔵 (めんしょう ぶんぞう)
住所 : 長野県佐久市岩村田1107-3
電話番号 : 0267-67-8688
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~14:30 17:00~21:00(麺が無くなり次第終了)
駐車場 : お店の前に4台、30m程離れたところに6台
アクセス : 岩村田駅前交差点より1つ佐久平駅寄りの細い道を入りすぐ (地図
メニュー : らぁめん 700円、文蔵らぁめん 950円、つけそば 750円、味噌らぁめん 750円、真・らぁめん 750円、風魚らぁめん 750円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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2011.12.10

東京モーターショー2011 その2

前回に引き続いて「第42回 東京モーターショー2011」の様子をご紹介したいと思います。

【ホンダ】

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ホンダは結構広いブースで出展していました。コンセプトカーの展示がメインでしたが、新型の軽自動車も発表されていました。二輪も数多かったですね。

N CONCEPT_1
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AC-X
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FCX CLARITY
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MICRO COMMUTER CONCEPT
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EV Ster
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【マツダ】

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マツダは新技術「スカイアクティブ テクノロジー」を前面に出している展示が多かったです。コンセプトカーはときめくような素晴らしいデザインですよね。

マツダ 靭
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マツダ 雄
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CX-5
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2011.12.09

六厘舎 TOKYO@千代田

東京・千代田区の「六厘舎 TOKYO」におじゃましました。

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六厘舎は、東京駅の八重洲地下街にある「東京ラーメンストリート」にお店を構えるつけ麺の専門店です。テレビでも何度も取り上げられみなさんもおなじみの超人気の六厘舎ですが、大崎のお店が閉店して後はこちらのお店のみの営業となっています。この日は午後4時半頃訪れましたが、こんな時間にもかかわらず30人以上が行列するほど混み合っていました。さすがは人気店ですね~!

この日は「つけめん」(850円)に、「豚ほぐし」(150円)をトッピングしていただきました。

「つけめん」(850円)+「豚ほぐし」(150円)
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今や豚骨魚介つけ麺といったら六厘舎というくらい代名詞とも言えますが、食べるのは大崎のお店で数年前にいただいて以来です。いったいどのようなつけ麺に仕上がっているのでしょうか?

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つけだれですが、豚骨をベースとして鶏ガラなどを合わせた動物系スープに、節や魚粉などの魚介を合わせた豚骨魚介のつけだれとなっています。とろみがあるくらい濃厚なつけだれですが、麺を付けていただくと豚骨の旨みがやってきて、魚介がガツーンと効いてきます。少々甘みも感じますがこれはいいですね~ 海苔の上に乗っている魚粉を溶くことにより、さらに魚介がパワーアップします。

つけだれの中には細切りチャーシューやメンマ、なると、ネギ、そして追加トッピングした豚ほぐしが投入されています。チャーシューは脂がのっており柔らかく、とても食べやすいです。豚ほぐしとは、チャーシューをほぐしたものですが、麺に絡んでスープを良く持ち上げる作用もあります。肉の旨みがたまりませんね~ これはぜひトッピングしたいアイテムです。

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麺は極太の麺が使われています。有名な製麺所である浅草開花楼の特注麺なんだそうです。茹で時間は10分以上かかると思われます。しかりと〆られており、モチモチの弾力がたまりませんね~ 麺本来の小麦の香りもしっかりしていてとても美味しい麺です。普通盛でも300gあるので、食べ応え十分です。

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麺を食べ終わった後にスープ割りをお願いしました。割るスープは豚骨ではなく清湯スープが注がれるので、あっさりといただけます。一緒に出される柚子の素を入れるとゆずの香りが口いっぱいに広がり、さっぱりしますね。

数年ぶりに六厘舎のつけ麺をいただきましたが、こんなに美味しいつけ麺を久々にいただきました。つけだれもさることながら、何といってもあの食べ応えのある極太麺に感動しました。モチモチの極太麺、かなりクセになりますね~ 信州でも六厘舎のような豚骨魚介のつけ麺を出すお店が多くなりましたが、レベルの違いを感じました。さすがは超人気店のことだけはあります。ぜひみなさんも東京に行かれた際はご賞味下さいね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 六厘舎 TOKYO (とくりんしゃ とうきょう)
住所 : 東京都千代田区丸の内1-9-1
電話番号 : 03-3286-0166
定休日 : 年中無休
営業時間 : 7:30~10:00(LO 9:45)※朝メニュー 11:00~22:30(LO 22:00)
駐車場 : 無し
アクセス : 東京駅八重洲地下街 (地図
メニュー : つけめん 850円、味玉つけめん 950円、辛つけ 950円、中華そば 700円 他
ホームページ : http://www.rokurinsha.com/

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2011.12.08

東京モーターショー2011 その1

現在、東京ビッグサイトで開催されている自動車のイベント「第42回 東京モーターショー2011」に行ってきましたので、何回かに分けて写真をご紹介したいと思います。

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前回までは千葉の幕張メッセで開催されていた東京モーターショーですが、今回からは東京にある「東京ビッグサイト」に場所を移して開催されています。前回はリーマンショック後で華やかさに欠けたモーターショーでしたが、今回は輸入車メーカーも出展しとてもにぎやかになりました。

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混雑を避けて平日に訪れました。身動きが取れないということはなかったのですが、多くの自動車ファンが詰めかけていました。夢のコンセプトカーや新型車などには、人だかりができていました。

国産メーカーを中心に見てきましたので、デジタル一眼レフで撮った写真をメーカー別にご紹介したいと思います。

【トヨタ】

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日本最大の自動車メーカーということで、一番広いブースを使って出展していました。近未来的なコンセプトカーなどを出品していましたが、何といっても最大の話題は来春に発売されるスポーツカー「86」です。

86
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プリウス プラグインハイブリッド
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FT-EV Ⅲ
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FCV-R
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アクア
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Img_6522

【日産】

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日産は目新しい新型車の発表はあまりなく、メインはコンセプトカーの展示でした。現在、日産の「ティーダ」に乗っているのですが、後継の新型車の発表もなくちょっと残念でした。

ジューク ニスモ コンセプト
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リーフ ニスモ コンセプト
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エスフロー
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ピボ3
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タウンポッド
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GT-R
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東京モーターショー2011 オフィシャルサイト
http://www.tokyo-motorshow.com/

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2011.12.07

口コミ情報のご紹介

読者のみなさまからお寄せいただいた、美味しいお店の口コミ情報をご紹介するコーナーです。今回ご紹介するお店は1軒です。


「まんぷく 本店」 (とんかつ・洋食)

お店の住所 : 長野県上田市中央2-6-14
情報提供者 : アミル さん (男性)

先日、いけそうで行けなかった上田の老舗洋食屋「まんぷく」へ赴く機会を得たので紹介ついでにその感想をば。

内装は、綺麗な洋食屋以上でも以下でもないという感じです。
ただカウンター席の広さにはかなり度肝を抜かれましたね。
カウンターというよりは、テーブル席が壁にくっついているという感じで、そこらの飲食店のテーブル席より快適です。
ここで、小説とか備え付けの雑誌とか読む人絶対いるよなあ……。

頼んだのは、日替わり定食の「ロースかつ定食」(680円)。
同じ上田の老舗「こぶたや」と比べると、ボリュームこそ劣るものの、老舗ならでは落ち着いた満足感があって美味かったです。
いわゆる食べるのに1,2口も必要な大きいカツではないけど、あっさりでありながらしっかりした味があって、不満感とは無縁なカツという感じです。
味噌汁やお新香は良かったですし、かなり気に入っちゃいました。

小諸にお住まいになられてる以上、気軽に……というわけにはいかないでしょうが、上田にこられたらぜひいらしてください。


Gum07_cl03084引き続き、みなさまがご存じの美味しいお店の口コミ情報をお待ちしておりますので、どしどし情報をお寄せくださいね!(お寄せいただいた口コミ情報は、ブログ上でご紹介させていただきますので、あらかじめご了承下さい)

口コミ情報の投稿はこちらのフォームからどうぞ~~ 写真も添付できるようになっているので、お店の外観やお料理の写真も合わせて送っていただくとうれしいです。

口コミ情報

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2011.12.06

おおぼし 上田本店@上田

上田の「おおぼし 上田本店」におじゃましました。

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おおぼしは、上田の国道18号線上田バイパス沿いにお店を構える人気ラーメン店です。信州ラーメン四天王のお一人である三森大祐さん率いるおおぼしグループの本店となります。看板メニューの「ばりこて」が評判を呼び、変わらぬ人気を誇っています。味もさることながら、接客も丁寧でとても好感が持てます。

話題の「美味だれラーメン」ですが、おおぼしでも提供されています。この日は「美味だれ鶏つけそば」(790円)に、限定のサイドメニュー「甘酢あんかけ揚げ餃子」(450円)を付けていただきました。

「美味だれ鶏つけそば」(790円)+「甘酢あんかけ揚げ餃子」(450円)
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おおぼしの美味だれラーメンは、つけ麺で勝負してきました。つけ麺だけでは物足りないと思い、12月の限定である餃子も一緒にいただきました。

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つけだれは鶏ということで鶏白湯となっています。見た目は濃厚そうですが、麺を付けていただくと意外にもあっさりと感じられます。つけだれの中に美味だれが投入されていますが、ニンニクをわずかに感じるくらいです。あっさりの中にも鶏の旨みがじんわりと味わえ、なかなか美味しいつけだれになっています。つけだれの中にはネギなどが投入されています。

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トッピングは麺の上にのせられています。鶏のチャーシューに白髪ねぎ、キャベツ、糸唐辛子などがトッピングされています。鶏のチャーシューは柔らかく、こちらにも美味だれがかけられています。キャベツがいい箸休めになりますね。

麺は中太の平打ち麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、しっかりと〆られています。ツルツルの喉越しが気持ち良いですね~ 喉越しが良いのでどんどん入っていきます。1.5玉分の麺も美味しいのであっという間に平らげてしまいました。

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12月の限定サイドメニューということで、こちらの餃子が提供されていたので思わずオーダーしました。揚げ餃子に熱々の甘酢のあんかけがかけられています。パリパリの揚げ餃子があんかけでしっとりに変化するのが面白いですよね。餡もぎっしりでとても美味しかったです。

鶏白湯のつけ麺でしたが、あっさり鶏白湯&ツルツル麺で美味しくいただきました。美味だれがかかっている鶏のチャーシューも良かったです。ニンニク度は低いので、お仕事中の方でも安心していただけると思います。ぜひレギュラー化して欲しいですね~!ヘ(^o^)/

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ということで、美味だれラーメンを提供する信州四天王の4店舗を回り、特製のどんぶりをゲットしました!黒くて渋い丼ですよね~ 200個を予定しているオリジナルどんぶりですが、今日現在残り100個を切っているそうです。もしかしたら追加でオーダーするかもしれないとのことですが、欲しい方はお早めにどうぞ!


【お店データ】
店名 : おおぼし 上田本店 (おおぼし うえだほんてん)
住所 : 長野県上田市上田1354-1
電話番号 : 0268-26-2690
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:00~22:30(LO)
駐車場 : 30台(共用)
アクセス : JR上田駅より車で10分 国道18号上田バイパス沿い 蛇沢交差点近く (地図
メニュー : ばりこて 白 690円、ばりこて 赤 740円、ばりこて 魚介 740円、ばりこて 味噌 790円、しょうゆ 690円、みそ 740円、つけめん 790円 他
ホームページ : http://www.ooboshi.net/

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2011.12.05

元祖信州 特濃つけそば・中華そば ゆいが@上田

上田の「元祖信州 特濃つけそば・中華そば ゆいが」におじゃましました。

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ゆいが 上田店は、上田・秋和の国道18号線沿いにお店を構えるラーメン店です。信州ラーメン四天王のお一人である田中崇志さん率いるゆいがグループの支店になります。今や県内に6店舗も展開しており、みなさんもご存じかと思います。

最近話題の上田の「美味だれラーメン」ですが、ゆいがでもこのようなラーメンを提供しています。

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この日は限定の「金胡麻の美味だれ坦々麺」(780円)をいただきました。

「金胡麻の美味だれ坦々麺」(780円)
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ゆいがの美味だれラーメンですが、担々麺で勝負してきました。スープの見た目はオーソドックスな担々麺ですが、トッピングに特徴があります。スープは辛さは控えめで、胡麻の甘みが印象的です。スープを一口いただくと、胡麻の香りとコクが口いっぱいに広がります。後述するトッピングをスープに溶くと、じわじわと美味だれ味に変化してくのが面白いですね。

トッピングはチャーシューにメンマ、キャベツ、ネギ、糸唐辛子などです。チャーシューやメンマは角切りにされており、美味だれがかけられています。美味だれはそれ程強烈ではなくニンニクの香りもわずかに感じる程度でインパクトはありませんが、優しくじわじわと効いてきます。ネギのシャキシャキ感がいいですね~ キャベツがスープの辛さを中和してくれます。

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麺は太麺と細麺が選べますが、お店の方にオススメをお聞きすると太麺ということだったので、太麺でお願いしました。こちらの麺はゆいがの「濃厚中華そば」で使われているような太縮れ麺と同じだと思います。喜多方ラーメンのような麺ですが、モチモチの弾力がいいですね~ 縮れているのでスープをよく持ち上げます。こちらの限定も麺大盛りが無料なのもうれしい限りです。

担々麺の雰囲気を損ねることなく、美味だれを効かせてあるあたり本当に上手ですよね。辛さもそれ程ではないので、辛いラーメンが弱い方でも食べられると思います。何といっても胡麻の甘みがクセになりますよね。ぜひもう一度食べたいですね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 元祖信州 特濃つけそば・中華そば ゆいが (がんそしんしゅう とくのうつけそば・ちゅうかそば ゆいが)
住所 : 長野県上田市秋和352-6
電話番号 : 0268-21-8889
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~22:00
駐車場 : 15台
アクセス : 国道18号線沿い 下秋和交差点近く ワークマン向かい (地図
メニュー : 特濃つけそば 800円、中華そば 680円、濃厚中華そば(白) 730円、極旨白豚骨 680円 他
ホームページ : http://www.yuiga-style.com/

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2011.12.04

上田らあめん はち@上田

上田の「上田らあめん はち」におじゃましました。

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はちは、上田・古里の住宅街にお店を構える人気ラーメン店です。松本の人気店「らあめん 寸八」ののれん分け店として2年ほど前にオープンしましたが、変わらぬ人気を誇っています。この日もオープンと同時にすぐに満席になるほどの混みようでした。さすがは人気店ですね~

この日は限定の「美味だれ和え麺」(800円)をいただきました。

「美味だれ和え麺」(800円)
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上田の人気ラーメン店4店舗で提供されている美味だれラーメンですが、はちでは汁なしの和え麺で勝負してきました。こちには口直しのスープが付いてきます。

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いや~それにしても食べ応えのあるフォルムですよね~!麺には濃いめのタレがかけられており、それをよく混ぜていただきます。タレにはすりおろしたニンニクが投入されており、ガッツリとニンニクが効いてきます。ちょっと濃いめの醤油だれですが、麺とよく混ぜていただくと醤油だれのコクとニンニクが口の中を襲ってきます。

麺の上には焼き鳥にモヤシ、刻み玉ネギ、青ねぎ、白髪ねぎなどがトッピングされています。主役はもちろん焼き鳥で、ゴロゴロとのせられています。もも肉ですが柔らかくてジューシーです。こちらにも美味だれがかえられており、しっかりと美味だれが主張してきます。たくさんのモヤシとニンニクで、和え麺ながら二郎系のような感じもします。

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麺は少々平打ちっぽい太麺が使われています。はちで提供されているつけ麺の麺に似ていますね。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力がたまりません。まるでうどんのような麺となっています。麺量も多めでガッツリといただけます。

はちの美味だれラーメンは和え麺でしたが、ガッツリとボリュームのある一杯に仕上がっていました。和え麺というとボリューム感に欠けるのが多いですが、こちらはそんな事はありません。ジューシーな焼き鳥にモチモチの太麺にニンニクが加わって、本当に食べ応えがあります。みなさんも召し上がってみてはいかがでしょうか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 上田らあめん とりはち (うえだらあめん とりはち)
住所 : 長野県上田市古里1922-13
電話番号 : 0268-22-8918
定休日 : 年中無休(木曜日は鶏専門「とりはち」として営業)
営業時間 : 11:30~15:30 17:00~22:00
駐車場 : 20台
アクセス : 浅間サンライン住吉東交差点を南へ曲がりして500m (地図
メニュー : 豚骨醤油らあめん 730円、支那そば 700円、みそらあめん 780円、つけ麺 850円、油そば 600円、肉こしょうごはん 250円、はち丼 450円 他

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2011.12.03

茜屋本店 国分寺そば@上田

上田の「茜屋本店 国分寺そば」におじゃましました。

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国分寺そばは、上田・国分の国道18号線沿いにお店を構えるおそば屋さんです。地味な感じのお店ですが、美味しいおそばをリーズナブルにいただけると評判のお店です。お昼時にはサラリーマンなどでにぎわっています。古い店舗ですが、靴を脱いで上がります。

この日は「もりそば」(680円)をいただきました。

「もりそば」(680円)
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こちらのおそばはそば粉が8、つなぎが2の二八そばとなっています。細めに打たれていますが、何といってもコシがすごいんですよね~ これだけコシのあるおそばは他にはなかなか無いと思います。ツルツルっとした喉越しもとても良いです。新そばということでおそばの香りもまずまずです。おそばの量も普通のお店の大盛くらいはあり、食べ応え十分です。

そばつゆの濃さはちょうど良く、鰹がしっかり効いていてとても美味しいです。食後の楽しみであるそば湯ですが、とても濃く満足できます。

他に連れが「かけそば」(680円)をいただきましたが、こちらも美味しそうですね。

「かけそば」(680円)
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美味しいおそばをお腹いっぱい食べられるのでちょくちょく通っていますが、何度来ても満足のいくおそばをいただくことができます。派手さはありませんが、真面目なおそばって感じでとても美味しいです。ぜひみなさんも立ち寄ってみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 茜屋本店 国分寺そば (あかねやほんてん こくぶんじそば)
住所 : 長野県上田市国分1-8-16
電話番号 : 0268-27-6423
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:00~14:30 17:00~20:00 (そばが売り切れの時には、夕方は営業無し)
駐車場 : 13台
アクセス : 国道18号線国分西交差点より上田市街地方面へ100m (地図
メニュー : もりそば 680円、ざるそば 730円、くるみそば 900円、つけとろそば 980円、とろろ山菜そば 1160円、国分寺そば 1050円、野菜天ざる 1160円、天ざる 1330円、かけそば 680円、月見そば 860円、釜揚げうどん 810円、鍋焼きうどん 1050円、揚げ入り味噌煮込みうどん 990円 他

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2011.12.02

樫山工業 イルミネーション@佐久

佐久の国道141号線沿いで点灯されている「樫山工業 イルミネーション」を見に行ってきました。樫山工業信州工場の敷地内に設置された見事なイルミネーションですが、年々パワーアップしていますよね。今年も本当に綺麗なイルミネーションとなっているので、ぜひみなさんもいらして下さいね!ヘ(^o^)/

佐久平イルミネーションガイド
http://illuminate.jp/

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2011.12.01

すき家@小諸

小諸の「すき家」におじゃましました。

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数ある牛丼チェーンの中でも、すき家は好きでちょくちょく通っています。お値段がリーズナブルで、バラエティーに富んだ牛丼をいただけるんですよね~ 時間が無いときでもサッと牛丼をいただけるのもありがいです。この日は日曜日ということもあり、待ちが出るほど混み合っていました。

この日は「キムチ牛丼(並)」(360円)に、「とん汁おしんこセット」(130円)を付けていただきました。

「キムチ牛丼(並)」(360円)+「とん汁おしんこセット」(130円)
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キムチ牛丼は昔からあるトッピング牛丼で、10年くらい前から提供されていると思います。牛丼の上にキムチがトッピングされているだけのシンプルな牛丼ですが、牛肉とキムチってよく合うんですよね~ 前半でキムチをすべて平らげてしまい、後半は紅ショウガでノーマル風にいただくのがマイブームです。久々に豚汁をいただきましたが、寒い日には体が温まりますよね。

最近、新メニューが登場せずにガッカリしていますが(笑)、それだけおなじみのトッピング牛丼が好評なのでしょうね。そろそろ新しい牛丼が登場しそうなので、楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : すき家 18号小諸店 (すきや じゅうはちごうこもろてん)
住所 : 長野県小諸市諸112-2
電話番号 : 03-5783-8806 (お客様相談室)
定休日 : 年中無休
営業時間 : 24時間営業
駐車場 : 30台
アクセス : 国道18号線 諸交差点近く (地図
メニュー : ホームページをご覧下さい
ホームページ : http://www.sukiya.jp/

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