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2011.08.10

ちゃーしゅーらーめん 梅の家 総本店@東御

東御に新規オープンした「ちゃーしゅーらーめん 梅の家 総本店」におじゃましました。

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梅の家 総本店は、東御の浅間サンライン沿いに新規オープンしたラーメン店です。店名からも分かるように、軽井沢や小諸にお店を展開してる梅の家の支店となります。こちらには「総本店」と付くので、こちらが本店になるのだと思います。本日(8/10)いよいよオープンとなり、初日にうかがうことができました。

ここには以前「満福」というおそば屋さんがあった場所です。長い間空き店舗になっていましたが、こちらに新規に入ってきました。以前のお店を面影そのままで、カウンター席にテーブル席、お座敷席とあり、結構広いです。ですので小さなお子さん連れでも気軽に利用することができます。

梅の家 総本店のメニューは次のようになっています。他の梅の家と異なり、各メニューとも醤油、味噌、塩が用意されているのが特徴です。

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この日は初訪ということで何をオーダーしようか悩みましたが、「濃厚豚醤油」(750円)をいただきました。

「濃厚豚醤油」(750円)
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梅の家の基本のラーメンはあっさり醤油ラーメンになるのですが、豚骨ラーメンも用意されているのが特徴です。スープは長時間炊き出した豚骨が使われています。スープを一口いただくと、豚骨がガツーンとやってきます!これはかなり濃厚ですね~!とろみもありクセになるくらい美味しいスープです。

トッピングはチャーシューに、刻み玉ネギ、ゆで卵、海苔、刻みネギなどです。チャーシューは梅の家お得意のトロトロチャーシューで、何枚もトッピングされています。厚みはノーマルの「らーめん」よりも薄いですが、何枚もガッツリいただけます。何といっても刻みチャーシューが特徴で、シャキシャキの食感がたまらないです。50円でやくみ(玉ネギ)増しにできます。

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本家の竹岡式・梅の家は乾麺が使われていますが、こちらでは中太麺、中細麺、細麺の3種類の麺が使われており、「三刀麺」と呼ばれています。さすがに3種類の太さの違いまでは分かりませんでしたが、太麺と細麺の食感の違いを堪能することができます。茹で加減はちょうど良く、ツルツルと気持ち良く入っていきます。スープが濃厚なので、絡みも抜群です。

新店ですが、3店舗も展開している梅の家だけあって、安心していただくことができます。ちょっと変わりダネの豚骨をいただきましたが、とても濃厚で上田の「武士(もののふ)」や長野の「ゆい六助」を彷彿とさせる豚骨に大満足です!この豚骨は豚骨好きの方であれば絶対ハマると思いますが、苦手な方でも基本のあっさり醤油ラーメンがあるので、どなたにもオススメできるお店となっています。お店や駐車場も広く、他の梅の家に比べると使いやすいので、ぜひみなさんもいらして下さいね~!ヘ(^o^)/

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【お店データ】
店名 : ちゃーしゅーらーめん 梅の家 総本店 (ちゃーしゅーらーめん うめのや そうほんてん)
住所 : 長野県東御市滋野乙4750-1
電話番号 : 0267-45-1559
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~24:00
駐車場 : 20台
アクセス : 浅間サンライン沿い 別府交差点近く (地図
メニュー : らーめん 700円、ちゃーしゅーらーめん 850円、つけ 750円、白醤油 750円、豚醤油 750円、濃厚豚醤油 750円 他

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

歩いて行けるくらいの近所ということもあって、20時頃に行ってきました。

20時の時点で餃子も生ビールはおろか瓶ビールまでも売り切れ・・・。
知り合いも居たので相席して焼酎などを飲んでましたが、終いにゃ氷も切れる始末・・・。
21時過ぎには味噌も売り切れ。
挙句の果てには来店直後にオーダーした味玉ちゃーしゅーめんが出てきたのは21時30分過ぎ。。。
オープン初日だし、3種盛りなど色々サービスはして貰いましたが、正直次回は無い気がします。
味は良かっただけに残念です。

投稿: ろっくたん | 2011.08.10 22:04

ろっくたんさん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

初日ということで、ラーメンとは直接関係のないアルコール類の入荷などなかなか読めなかったような気がします。
ラーメンの味の方は確かなので、もう少し大目に見てあげてもよいのではないでしょうか?

お近くということなので、ぜひまた出かけてみて下さいね。

投稿: まちゃ | 2011.08.10 23:18

まちゃさん
こんばんは
早速の訪問されたのですね。
タイミングが合えば明日アタックしてみたいと思います。

投稿: ホークビッチ27 | 2011.08.11 21:15

ホークビッチ27さん、こんばんは~
昨日は機会があり、オープン当日に出かけることができました。
接客などはまだ慣れてない感じですが、ラーメンの方は何店舗も展開しているでだけあり、完璧でした。
メニューが多いので、オーダーでかなり悩むと思いますが、ぜひ出かけてみて下さいね~
駐車場も広いので、助かります。

投稿: まちゃ | 2011.08.11 21:30

梅の家に8/11、8/13の2回行ってきました。

何故2回かというと①回だけでの判断では見切れないからです。

最初に言わせてもらうと、飲食店としては「なし」な店。
クレーマーと言われるかもしれんけど、対応の悪さ、
味玉ボコボコになっている(白身が上手くむけなかった
結果!!)の物を平気でラーメンに乗せてくる。ありえん。

東御の18号を夜中爆音で走るバイクのガキ共が13日夜
いまして、店で騒ぎまくり ⇒ スタッフは見て見ぬ
ふり。途中で帰って行ったメガネの会社員風男性が会計後に厨房のスタッフみて首をかしげる姿をみてワロタ。
俺もそう思ったよ、会社員よ。

未熟ですが…的な事書いてあるけど、未熟過ぎ。というか
本店がこのレベルなら他も想像ができる。あのラーメンに
800円は高すぎ。

自分は、味もないな、と判断。次回は永遠になし。

投稿: チオビタ粉末 | 2011.08.13 23:45

チオビタ粉末さん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

厳しいご意見ありがとうございます。
味玉の件ですが、きずものの味玉はいくら何でも酷いですね…
通常だったら、こういう味玉は出さないのが普通なのですが…
迷惑客への注意もなかったのは、とても残念です。
やはり出店を急いでしまった結果なのでしょうか?

まだ不慣れな点があるかと思いますが、時間が経てば解決していくと思うので、しばらくしたらぜひまた出かけてみて下さい。

投稿: まちゃ | 2011.08.14 00:08

昨日お邪魔しましたがここに載っている3枚目のメニューがありませんでした。。濃厚豚骨を頼もうと思っていたので残念。味は自分にはスープが薄くて残念。。店員さんもまだ慣れていないせいかあたふた…。カウンター席で厨房の中の様子が見えていたのですが大丈夫だからと声をかけあっていて正直大丈夫か不安でした…。正直また来たいなとは思えませんでした。勤務先から近くて楽しみにしていたんですが残念です。

投稿: タカ | 2011.08.18 10:37

タカさん、こんばんは~
メニューが全部揃っていなかったのは,残念ですね。
ホールはまだまだバタバタしているようですね…

少々開店を焦ったような気がします。
もう少しじっくり準備できてからの開店が良かったように思います。
しっかりとしたお店になるには、もうしばらく時間がかかりそうです。

投稿: まちゃ | 2011.08.18 20:51

こんばんは、初めまして楽しく見させていただいてます。ツーリングついでに梅の家さん行ってきましたよ、メニューは醤油、味噌、塩、のみで濃厚系とつけ麺はありませんでした。書き込み通りでお水はなかなかこないし大きいのですいませんと万札渡したのに千円と間違われ会計後に席にヘルメットとりにいくとすでに他のお客さん座ってるしと???な感じでした、味は良かったのですがもう少し落ち着いてからまた行こうかと思います。追伸 壁にスタッフの対応が至らないといった内容の紙が貼ってありました。

投稿: グリーレ | 2011.08.30 19:13

グリーレさん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

味の方はまずまずのようですが、やはり接客がまだまだのようですね…
お店の方もこの状況をしっかりと把握しているので、これからの改良に期待したいと思います。

僕もこのオープン日以来うかがっていないので、そろそろどうなったか確認してみたいですね。

投稿: まちゃ | 2011.08.30 21:23

軽井沢のお店も知っていて、近くに新しくお店がOPENしたと聞いて行ってみました。餃子とラーメンを頼んだのですが、餃子は真っ黒に焦げていたのを平気で出してくるし、ラーメンも両手に持って重たかったのか私のコートとマフラーにかなりの量のラーメンの汁がこぼれました。
若い男性店員は「あ・・・すいません」と大して悪気がなさそうに言って私の服よりもまずテーブルを一生懸命に拭いた後に、思い出したように私の服を思いっきり擦り始めました。擦られたため、ラーメンの汁が生地にしみこんでしみになってしまいました。このマフラーは旦那さまからのプレゼントで本当にショックでした。帰りにクリーニング代の申し出もなく、やらかした当の本人は背中を向けて「ありがとうございましたー」と何とものんきで腹が立ちました。
期待していただけに正直こんな接客してよくサービス業が務まるなという感じでした。もう二度と行きたくないし、周りの人にもおススメしません。

投稿: | 2012.01.24 17:08

名無しさん、こんばんは~
課題の接客の方ですが、まだまだ問題がありそうですね。
ラーメンが美味しいだけに、こういった事で評判を落とすのは非常に残念です。
接客が早く改善されることを願うばかりです。

投稿: まちゃ | 2012.01.24 20:15

これだけ悪評を書かれるお店…
逆にもっと行ってみたくなりました。
どれだけひどいサービスが受けられるんだろう?

竹岡式ラーメンでしたっけ。
味も気になります。

投稿: 匿名希望 | 2012.02.01 23:06

匿名希望さん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

僕自身はひどい接客の目にあったことはないのですが、まだまだ問題がありそうです。
ラーメンの味自体はしっかりとしているので、ぜひ訪店してみて下さいね。

竹岡式と名乗っていますが、本家とはかなり異なるようです。

投稿: まちゃ | 2012.02.02 19:44

梅の家、行ってきました。
竹岡式?名乗っちゃいけないよね。
麺はグダッとしてるし、玉ねぎは食感なくなってるし、がっかり。ちゃーしゅーはまぁ、うまかったかな。
店は汚い、というか、不衛生っぽい。評判どおりですね。嫌なにおい・・・客か店員にワ○ガの人がいたのか、食い終わってすぐ逃げました。帰りの車中、無性にのどが渇きましたが、信州のらーめんってあんなにしょっぱいの??ここだけ?

投稿: | 2012.02.24 11:42

名無しさん、こんばんは~
オープンしてから結構経つのですが、まだお店の環境は改善されていないのですね。
こういう評判が出るのは本当に残念な限りです。
早く改善されればいいですね~

投稿: まちゃ | 2012.02.25 00:57

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