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2011.08.28

七代目 助屋@佐久

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

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七代目 助屋は、佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。長野県内に何店舗も展開している「助屋グループ」の7番目のお店として営業しています。助屋のレギュラーメニューの他に、佐久のご当地ラーメンである「安養寺らーめん」などオリジナルラーメンも意欲的に提供していることでもおなじみですよね。

この日は「白らぅめん」(700円)に、「半熟煮玉子」(100円)をトッピングしていただきました。

「白らぅめん」(700円)+「半熟煮玉子」(100円)
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白らぅめんは、助屋のラーメンの中でも一番シンプルな基本となるラーメンです。スタイルとしては博多系豚骨ラーメンとなります。七代目 助屋は他の助屋と異なり自前でスープをとっていて、濃厚な豚骨を堪能することがきます。こってりでオーダーしたスープを一口いただくと、豚骨の旨みがしっかりとやってきます。わずかに豚骨臭さも残っていて、最後まで豚骨感を味わえます。テーブル上に置いてある紅ショウガや辛子高菜、ニンニクなどで味の変化を楽しめます。

トッピングはチャーシューにキクラゲ、青ねぎ、海苔、そして追加トッピングした味玉などです。チャーシューは炙られるようになったようで、芳ばしい香りが何とも言えません。カリカリの歯応えも美味しいです。コリコリのキクラゲは無くてはならないアイテムです。

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麺はもちろん低加水の極細ストレート麺です。硬めでオーダーしたのでしっかりとしたコシがあり、最後までスルスルと気持ち良くいただけました。麺量は少なめですが、替え玉(150円)でガッツリいただくこともできます。

久々に基本の白らぅめんをいただきましたが、相変わらずの美味しさに大満足です!本格的な博多系豚骨スープに、スルスル入っていく極細麺の組み合わせ、この辺りではなかなか味わえないので、とても重宝しています。黒らぅめんや赤らぅめんも美味しいので、ぜひまた出かけてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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