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2011.07.05

麺や 天鳳@佐久

佐久の「麺や 天鳳」におじゃましました。

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天鳳は、国道141号線沿いの佐久郵便局近くにお店を構える人気ラーメン店です。東京にある同名のお店ののれん分け店としてオープンして数年経ちますが、変わらぬ人気を誇っています。お昼時には駐車場が満車になるほど混み合います。

天鳳はいろいろなラーメンが取り揃えられているのですが、この日は「自家製こってり味噌らーめん」(800円)をいただきました。

「自家製こってり味噌らーめん」(800円)
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天鳳には、ご当地ラーメンで人気の「安養寺らーめん」があるのですが、それとは異なるラーメンとなっています。名前の通りこちらは自家製の味噌が使われています。スープのベースは豚ガラなどの動物系のスープとなっており、そこに自家製味噌が合わされています。スープを一口いただくと、味噌がしっかりと主張してきます。安養寺らーめんには無い背脂もビッシリ振られており、こってり感を演出しています。

トッピングはチャーシューにメンマ、モヤシ、コーン、海苔など豊富です。チャーシューは小ぶりながらしっかりと脂がのっており美味しいです。モヤシのシャキシャキ感がいいですね~ コーンは味噌のスープによく合っています。

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麺は細麺と太麺から選べますが、味噌には太麺が合うだろうと思い太麺でお願いしました。中太の綴れ麺なのですが、茹で加減はちょうど良くモチモチの弾力が素晴らしいですね~ スープとの相性も良いです。

天鳳では安養寺らーめんは何度もいただいたことがあるのですが、こちらのこってり味噌らーめんは初めてです。こってりの背脂と味噌の相性は抜群で、なかなか美味しかったです。それにしても天鳳はメニューがたくさんあるので、何をいただこうか迷ってしまいますよね。黒ごま担々麺やにぼしらーめんも気になるので、ぜひまた出かけてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺や 天鳳 (めんや てんほう)
住所 : 長野県佐久市中込3713-10
電話番号 : 0267-62-3839
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:00~14:30(土日祝 ~15:00) 17:00~22:00
駐車場 : 24台
アクセス : 国道141号線 佐久郵便局近く ホンダのディーラー隣り (地図
メニュー : らーめん 680円、自家製半熟味玉らーめん 780円、自家製チャーシューめん 880円、辛ねぎらーめん 780円、 自家製こってり味噌らーめん 800円、塩らーめん 680円、黒ごま坦々麺 830円、つけ麺 850円、にぼしらーめん 680円、全部入り天鳳らーめん 950円 他

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