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2011.07.02

みんなのラーメン ブタドラゴン@上田

アリオ上田にある「みんなのラーメン ブタドラゴン」におじゃましました。

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ブタドラゴンは、ショッピングモール「アリオ上田」のフードコート内にお店を構えるラーメン店です。信州ラーメン界のカリスマで知られる塚田兼司さん率いる「ボンドオブハーツ」グループのお店となります。ブタドラゴンがオープンしてからというものの病み付きになり、ちょくちょく通っています。

数あるメニューの中から、この日は「ドラ次郎」(750円)をいただきました。

「ドラ次郎」(750円)
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それにしてもボリュームのあるラーメンですね~!いわゆる「二郎系」のラーメンなのですが、ネーミングはなぜか「次郎」になっています。スープは豚骨をメインとした動物系のスープです。とろみもあってとても濃厚で、スープを一口飲むと豚骨の旨みがガツーンとやってきます。甘しょっぱい醤油だれとも相まってとてもワイルドでパンチのあるスープとなっています。好みでトッピングできるニンニクを溶くとさらにパンチが増すので、ぜひ入れたいアイテムです。

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トッピングはチャーシューに、モヤシやキャベツなどの野菜などとなっています。チャーシューは大きくてビックリです!バラロールチャーシューですが、炙られておりとてもジューシーで食べ応え十分です。二郎系ということで野菜もタップリでボリュームがあります。なお。野菜増しができるかとうかは不明です。

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麺は豚玉らーめんと同様の平打ちっぽい太めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチのコシと弾力がたまりません。麺量も多めでガッツリいただけます。スープに負けず劣らずワイルドさが特徴の麺です。

ブタドラゴンの作る二郎系をいただきましたが、ワイルドさが伝わってきてとても美味しかったです。フードコートでこのようなボリュームのあるラーメンがいただけるのは本当にうれしい限りです。他につけ麺や丼物も気になるので、ぜひまた出かけてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : みんなのラーメン ブタドラゴン (みんなのらーめん ぶたどらごん)
住所 : 長野県上田市天神3-5-1 アリオ上田 2F
電話番号 : 0268-21-2250
定休日 : 年中無休
営業時間 : 9:00~21:00
駐車場 : 1414台(共用)
アクセス : 上田駅より徒歩5分 天神3・4丁目交差点近く (地図
メニュー : 豚玉らーめん 700円、ドラ次郎 750円、あんかけヤキソバ 600円、昭和中華そば 600円、豚玉つけめん 800円、ちびっこらーめん 300円、山賊丼 800円、スタミナ丼 650円、他
ホームページ : http://bond-of-hearts.jp/

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