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2011.05.16

junk F.B.I noodle@上田

上田の人気ラーメン店「junk F.B.I noodle」におじゃましました。

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F.B.Iは、上田・材木町の国道18号線沿いにお店を構える人気ラーメン店です。ちょうど2年前にオープンしたのですが、この度めでたく2周年を迎えることができました。これを記念して、5/11~13にイベントが行われ、特別なラーメンが提供されましたのでご紹介します。

この日は3日間だけの限定「しょうが中華そば」(500円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「しょうが中華そば」(500円)+「味玉」(100円)
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こちらのラーメンですが、文蔵グループで開始した移動販売専門「らぁめん 盛いち」でも提供されているラーメンとなります。豚ガラや鶏ガラをベースとしたあっさりスープに、たっぷりのすりおろししょうがを効かせています。スープを一口飲むと、動物系のまろやかな口当たりの後に、しょうががじんわりと感じられます。しょうがの効かせ方が絶妙でバランスがすごく良いです。美味しいので、思わずスープを完飲してしまいました~

トッピングはシンプルで、チャーシューにメンマ、刻みネギ、そして追加トッピングした味玉などです。チャーシューはバラチャーシューで脂がのっています。濃いめの味付けですが、柔らかくてとても美味しいです。

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麺は細めのウェーブのかかった麺が使われています。お聞きすると、移動販売の盛いちで使用している麺と同一なんだそうです。ツルツルの喉越しとツルッとした口当たりがいいですね。スープとの相性も良いです。

こちらは3日間の限定ということでF.B.Iではもう食べられませんが、各地に出没している盛いちでいただくことができます。しょうががキリッと効いた美味しい一杯に仕上がっています。みなさんも機会があればぜひ盛いちでいただいてみてくださいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : junk F.B.I noodle (じゃんく えふびーあい ぬーどる)
住所 : 長野県上田市材木町2-3-1
電話番号 : 0268-26-9777
定休日 : 月曜日(祝日の場合は火曜日)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:00
駐車場 : 20台(店舗前駐車場はすべて使用可)
アクセス : 国道18号線 材木町2丁目交差点近く (地図
メニュー : らーめん 700円、みそめん 780円、こがしめん 780円、和風めん 780円、つけめん 780円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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