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2011.03.28

junk F.B.I noodle@上田

上田の人気店「junk F.B.I noodle」におじゃましました。

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F.B.Iは、上田の材木町、国道18号線沿いにお店を構える人気ラーメン店です。文蔵グループの2店舗目としてオープンして以来、変わらぬ人気を誇っています。女性店長以下、若い従業員さんが切り盛りしていますが、接客も気持ち良いです。

この日は限定の「旨辛みそめん」(800円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「旨辛みそめん」(800円)+「味玉」(100円)
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こちらは3月いっぱいまでの限定ラーメンとなります。ベースのスープはF.B.Iお得意の濃厚な豚骨スープで、そこに味噌だれが合わされており、辛味がプラスされています。スープを一口いただくと、豚骨の旨みとともにオリジナルブレンドの味噌のコクがじんわりと感じられます。そこに心地良い辛さがプラスされ、とても美味しいスープに仕上がっています。辛味には挽肉なども合わされているようで、様々な隠し味が入っていてとてもバランスが良いです。

トッピングはノーマルのらーめんと同じように、チャーシューに、モヤシ、キャベツ、海苔などがトッピングされています。チャーシューは大きくて分厚いので、とても食べ応えがあります。モヤシとキャベツは無し・少なめ・普通・少し多め・多めの5段階より選べますが、この日は少なめでお願いしました。自分の好みに合わせてモヤシの量を選べるのはうれしいですよね。

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麺はノーマルのらーめん同じ太めのストレート麺が使われています。茹で加減は普通でお願いしましたが、しかりとしたコシと弾力を堪能することができます。思い切りすするとスープが飛び散るので注意が必要です。麺量は200gで食べ応え十分です。大盛の他に2玉分の特盛も用意されています。

今回の限定はその名の通り、旨辛なラーメンに仕上がっています。辛さは控えめなので僕のような辛い物があまり得意でない人にもちょうど良い辛さとなっています。大好評の限定ですが、いったん3月で終了予定とのことなので、いただきたい方はお早めにどうぞ~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : junk F.B.I noodle (じゃんく えふびーあい ぬーどる)
住所 : 長野県上田市材木町2-3-1
電話番号 : 0268-26-9777
定休日 : 月曜日(祝日の場合は火曜日)
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:00
駐車場 : 20台(店舗前駐車場はすべて使用可)
アクセス : 国道18号線 材木町2丁目交差点近く (地図
メニュー : らーめん 700円、みそめん 780円、こがしめん 780円、和風めん 780円、つけめん 780円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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