« 堀内ひづき@松本 | トップページ | カフェ 自然村の食卓@上田 »

2011.02.25

らあめん 寸八@松本

松本の人気店「らあめん 寸八」におじゃましました。

Dsc08246

寸八は、松本・筑摩にお店を構える人気ラーメン店です。信州ラーメン四天王である堀江さんが率いている寸八グループの本店となります。この地に移転してきてから数年経ちますが、ずっと変わらぬ人気を誇っています。この日はお昼の終了時間間際の訪店だったので、ゆっくりすることができました。

寸八の今月の限定はこのようになっています。

Dsc08247

この日は2月の限定ラーメンである「鯛にぼしの塩そば」(750円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「鯛にぼしの塩そば」(750円)+「味玉」(100円)
Dsc08250

こちらが2月の月替わり限定ラーメンになります。名前の通り、鯛煮干しを出汁に使った塩ベースのスープとなります。透明感のあるスープですが、スープを一口飲んでみると鯛の風味がじわ~んと感じられ、とても美味しいですね~ 塩だれということもあり角が無く、優しく癒されるようです。これだけ鯛が主張しているスープはなかなか無いですよね~

トッピングはチャーシューにメンマ、みつば、すだちなどです。チャーシューは肩ロースの部位を使ったもので、しっかりとした歯応えで食べ応えがあります。すだちを絞ってみましたが、あまり変化は感じられず…(笑) それだけ鯛がしっかり効いているんですよね。

Dsc08251

一番気に入ったのは麺で、少々平打ちの中細麺が使われています。寸八は自家製麺で、こちらの麺はこのメニュー専用だと思われますが、まるで喜多方風のようなピロピロ麺で、チュルチュルのすすりこみがたまらないですね~ 連食だったのですが、最後まで平らげてしまいました。

今月の限定をいただきましたが、鯛がしっかりと味わえるスープに、ピロピロの麺、本当に美味しかったです。寸八では今までいろいろな限定ラーメンをいただいてきましたが、その中でも上位にランクされる出来だと思います。もう少しで提供期間が終了してしまうので、召し上がりたい方はお早めにどうぞ~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : らあめん 寸八 (らあめん ずんぱち)
住所 : 長野県松本市筑摩4-3-1
電話番号 : 0263-28-7744
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:30 17:00~24:00
駐車場 : 8台
アクセス : 県道63号線沿い 松本信用金庫向かい (地図
メニュー : 豚骨醤油らあめん 690円、みそらあめん 750円、あっさり支那そば 650円、油そば 600円、つけ麺 850円 他

人気ブログランキング

人気ブログランキング
人気ブログランキングへGO!!

|

« 堀内ひづき@松本 | トップページ | カフェ 自然村の食卓@上田 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まちゃさんこん○○は。
いつも参考にさせていただいております。
女子社員はこのHPを見てグルメ?巡りを堪能してます。
まちゃさんは外回り(営業)ですか?
彼方此方行けてうらやましいです。

では、またレポート期待していますね。

投稿: Rimon | 2011.02.27 22:29

Rimonさん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

僕は営業ではありませんが、外回りはします。
ただの食べ歩き大好き人間です(笑)

投稿: まちゃ | 2011.02.28 21:10

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/50967535

この記事へのトラックバック一覧です: らあめん 寸八@松本:

« 堀内ひづき@松本 | トップページ | カフェ 自然村の食卓@上田 »