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2011.01.03

ぶしもりや めんめん@上田

上田の「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

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めんめんは、上田・中之条の国道143号線沿いにお店を構えるつけ麺専門店です。昨年の9月にオープンしたばかりの新店ですが、早くも地元の人気店となっています。清潔感あふれる店内は本当に落ち着きます。訪店したのは先月末になります。

先月末までこのような限定が提供されていました。

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この日は昨年12月までの限定だった「いたちぃ」(980円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「いたちぃ」(980円)+「味玉」(100円)
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こちらの限定ですが、めんめんで人気のイタリアンの麺に、とろとろのチーズをトッピングしたつけ麺となります。いったいどのようなつけ麺に仕上がっているのでしょうか?

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つけだれは、めんめんで使われている豚骨に、濃厚なトマトソースが合わされていて、イタリアンを演出しています。麺を付けていただくと、豚骨の旨みとともにトマトソースの酸味がじわ~っと感じられます。豚骨とトマトソースっていう組み合わせは珍しいですが、本当によく合うんですね~ つけだれの中には刻んだ玉ネギにベーコンが投入されています。

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こちらの限定は、麺の上にチーズがトッピングされています。チーズはバーナーで炙られているので、トロトロに溶けてとても芳ばしいです。麺にくっつきやすくて少々食べづらいですが、チーズとトマトソースを使ったつけだれとの相性はバッチリです。

麺は通常のぶしもりと同じ中太麺が使われています。こちらの限定はあつもりとなっています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力を楽しむことができます。麺量は400gが標準ですが、300g~600gまで選べるのがうれしいですよね。

イタリアンのつけだれにトロトロのチーズの組み合わせ、本当に美味しかったです。この限定はもう終了してしまいましたが、パルメザンチーズのトッピングがあるので、チーズ好きの方にはたまらないですよね。ぶしもりは東信ではここでしかいただけないので、今年もちょくちょく通うことになりそうです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ぶしもりや めんめん (ぶしもりや めんめん)
住所 : 長野県上田市中之条65-1
電話番号 : 0268-75-8923
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30(LO 14:00)(土日は11:30~15:00(14:30 LO)) 17:30~21:30(LO 21:00)
駐車場 : 13台
アクセス : 国道143号線沿い 赤坂交差点近く (地図
メニュー : ぶしもり 780円、たまぶし 880円、ネギぶし 930円、めんめんスペシャル 1160円、イタリアン 880円、辛ぶし(2辛) 880円、肉(角煮3枚) 400円、豚マヨごはん 280円 他
ホームページ : http://bushimoriya.naganoblog.jp/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

僕も年末に いたちぃー
でした 〆ご飯でリゾットも……(笑)(^^)

投稿: ヨン | 2011.01.04 18:53

ヨンさん、こんばんは~
ヨンさんも「いたちぃ」食べられたのですね~!
芳ばしいチーズが何とも言えず美味しかったです。

この日は連食の二軒目だったので、ご飯は遠慮しました…

投稿: まちゃ | 2011.01.05 00:34

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