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2011.01.28

ぶしもりや めんめん@上田

上田の「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

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めんめんは、上田・中之条の国道143号線沿いにお店を構えるつけ麺専門店です。昨年の9月に女性店主がオープンさせたお店ですが、早くも地元の人気店となっています。この辺りではなかなか味わえない豚骨魚介のつけ麺「ぶしもり」が人気なんですよね~ お店は清潔感にあふれており、居心地が良いです。

今週は次のような限定が提供されています。

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この日は一日10杯限定の「癒し系味噌クリーミー」(800円)をいただきました。

「癒し系味噌クリーミー」(800円)
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めんめんでは、味噌を使った限定を一ヶ月の間週替わりで提供します。第一弾は、その名も癒し系の味噌となります。豚骨スープに、上田市丸子「大桂商店」の「発芽米みそ」を合わせています。スープを一口飲むと、味噌の甘みが口の中一杯に広がります。まるでポタージュのようなクリーミーさも特徴です。これだけ甘いと好き嫌いが分かれるかもしれませんが、僕は結構好みのタイプです。

トッピングにはチャーシューなどは一切のっておらず、ターサイにかいわれ大根、おせんべい、味玉などがトッピングされます。ターサイは最近注目の葉物野菜ですが、濃厚な味噌のスープによく合っています。おせんべいは、鉱泉せんべいのような感じのものがトッピングされています。

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麺はちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、モチモチの弾力がいいですね~ スープがまるでポタージュのようにクリーミーなので、スープもよく持ち上げます。

味噌にかなりこだわっているので、癒される美味しい一杯に仕上がっています。これだけクリーミーな味噌のスープはなかなか無いと思います。来週からもまた違った味噌の限定を出すようなので、楽しみですね!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ぶしもりや めんめん (ぶしもりや めんめん)
住所 : 長野県上田市中之条65-1
電話番号 : 0268-75-8923
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30(LO 14:00)(土日は11:30~15:00(14:30 LO)) 17:30~21:30(LO 21:00)
駐車場 : 13台
アクセス : 国道143号線沿い 赤坂交差点近く (地図
メニュー : ぶしもり 780円、たまぶし 880円、ネギぶし 930円、めんめんスペシャル 1160円、イタリアン 880円、辛ぶし(2辛) 880円、肉(角煮3枚) 400円、豚マヨごはん 280円 他
ホームページ : http://bushimoriya.naganoblog.jp/

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