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2010.12.10

麺's BLAND 文蔵BLACK@佐久

佐久の人気ラーメン店「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

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文蔵BLACKは、佐久・小田井の県道沿いにお店を構える人気ラーメン店です。文蔵グループの3店舗目として今年の3月にオープンしましたが、地元の人気店となっています。他の文蔵では見られないような、家族連れのお客さんが多いのも特徴です。

この日は「豚骨醤油らーめん」(700円)をいただきました。

「豚骨醤油らーめん」(700円)
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こちらのラーメンは看板メニューの「醤油らーめん」とは異なり、純粋に豚骨を味わうために提供されているメニューです。ベースのスープは長時間炊き出した濃厚な豚骨スープが使われています。マー油などが無いので、豚骨の旨みを十分に感じることができます。醤油だれも薄口醤油が使われているので、よりダイレクトに豚骨を堪能できますね。

トッピングも醤油らーめんと異なりモヤシなどはトッピングされておらず、その代わりにキャベツとメンマがのせられています。キャベツがスープの脂を吸って、いい具合になりとても美味しいです。メンマもスープに合っていますよね。他にチャーシューや海苔がトッピングされます。

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麺はちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われています。茹で加減も指定できるのですが、いつも普通でお願いします。パツパツの弾力がいいですね~麺量も200gあってボリュームがあります。

他にサイドメニューとして「ギョーザ」(350円)をいただきました。

「ギョーザ」(350円)
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ちょっと前までは夜限定の餃子でしたが、11月25日よりお昼の時間帯にもいただけるようになりました。これを機会にリニューアルされたそうです。とても丁寧に焼かれており、皮はモチモチ餡はぎっしりでとても美味しい餃子となっています。ニンニクが控えめなので、お昼に食べるのにもいいですよね。

久々に文蔵BLACKの豚骨醤油らーめんをいただきましたが、豚骨がダイレクトに堪能でき大満足です!文蔵BLACKは様々なバリエーションが用意されているので、飽きずにいろいろ楽しめますよね。今年一番通ったラーメン屋さんは文蔵BLACKですが、来年も頻繁に通いそうです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺's BLAND 文蔵BLACK (めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく)
住所 : 長野県佐久市小田井703
電話番号 : 0267-68-8123
定休日 : 水曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
駐車場 : 15台
アクセス : 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い (地図
メニュー : 醤油らーめん 700円、味噌らーめん 750円、ショウガらーめん 700円、豚骨醤油らーめん 700円、中華そば 650円、つけめん 700円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まちゃさん、おはようございます。
先日、ショウガらーめん+ブラ豚カレー(中)を頂いてきました。連食予定でしたがお腹一杯w
どちらも好みでした。ショウガは、薄めを指定出来た方がいいかなと思ったりやっぱりこのままでいいのかもと思いながら食べてました。麺・チャーシューはとても好みでした。カレーはらーめんの味を損なわないようになのか全然辛くなかったです(年と共に辛さ耐性がかなり無くなっているにもかかわらずです)。カレーとしてはどうかと思いますが、サイドメニューとしてはとても美味しいのでついつい注文しちゃいそうです。BLACKさん、いいですね。他のメニューも食べたくなりました。

投稿: にゃじら | 2010.12.11 04:57

にゃじらさん、こんばんは~
とうとう文蔵BLACKに行かれたのですね~!
ショウガらーめん、ブラ豚カレー、どちらも気に入られたようでよかったです。
マー油を効かせた看板メニューの「醤油らーめん」や餃子も美味しいので、ぜひ召し上がってみて下さいね~

投稿: まちゃ | 2010.12.12 00:39

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