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2010.11.23

麺's BLAND 文蔵BLACK@佐久

佐久の人気店「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

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文蔵BLACKは、佐久・小田井の県道沿いにお店を構える人気ラーメン店です。文蔵グループの3店舗目として今年オープンしたばかりですが、いつもお客さんが大勢入っており人気店となっています。店内は清潔感にあふれており、接客も丁寧で好感が持てます。

数あるメニューの中から、この日は「醤油らーめん」(700円)をいただきました。

「醤油らーめん」(700円)
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醤油らーめんは文蔵BLACKの看板メニューであり、一番人気があり多くのお客さんがオーダーしています。スープのベースは長時間炊き出した豚骨で、それに醤油だれとマー油が合わされています。それにしても豚骨が良く出ていますね~ スープを一口飲むと、豚骨の旨みがガツーンと感じられます。マー油がいい具合に効かせてあり、パンチを与えています。美味しいスープなので、思わず完飲してしまいました。

トッピングはチャーシューに、モヤシやキャベツなどの野菜、海苔などです。チャーシューは大きくて食べ応えがありますよね。まるでかぶりつくようにいただきます。モヤシが主体の野菜ですが、タップリとトッピングされており、濃厚な豚骨スープにもよく合っています。

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麺は細くもなく太くもなく、ちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾力がいいですね~ ツルツルと気持ち良く入っていきます。麺量も200gあって食べ応え十分です。

他にサイドメニューとして「ブラ豚カレー(中)」(350円)をいただきました。

「ブラ豚カレー(中)」(350円)
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こちらのカレーですが、松本のカレーイベントにも出店したことのある人気のカレーです。3種類のスパイスをミックスし、カレーの中には何と豚骨スープも合わせてあるんですよね~ とてもスパイシーで、豚骨の旨みを十分感じることができます。中盛でいただきましたが、結構量が多く満腹になりました。

看板メニューの醤油らーめんをいただきましたが、豚骨醤油とマー油の組み合わせ、本当になりそうです。マー油がガツーンと効いてパンチがありますよね。文蔵BLACKはメニューが豊富で何をオーダーしようか本当に悩んでしまいます。みなさんは文蔵BLACKのどのラーメンがお好きですか?ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺's BLAND 文蔵BLACK (めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく)
住所 : 長野県佐久市小田井703
電話番号 : 0267-68-8123
定休日 : 水曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
駐車場 : 15台
アクセス : 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い (地図
メニュー : 醤油らーめん 700円、味噌らーめん 750円、ショウガらーめん 700円、豚骨醤油らーめん 700円、中華そば 650円、つけめん 700円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まちゃさん、こんばんは~♪
私は、FBIさんと文蔵さんに行き結構な差を感じました。同じグループでも全然別なお店ぐらいに・・・。Blackさんも違いそうな感じですね。ブラ豚カレー、メッチャ、興味津々です。
まちゃさん、3店舗の中で一押しメニューってございますか?

投稿: にゃじら | 2010.11.24 19:45

にゃじらさん、こんばんは~
言われるように3店舗とも、独自のカラーがあって面白いですよね。
同じ「豚骨」をウリにしていても、メニュー構成が全然違いますからね。

3店舗の中では、やっぱり「麺匠 文蔵」の「らぁめん」と、「文蔵BLACK」の「ショウガらーめん」が好きですね。
あと最近ご無沙汰していますが「麺匠 文蔵」の「つけそば」も好きです!

投稿: まちゃ | 2010.11.25 21:41

まちゃさん、こんばんは。
ご回答有り難うございます。
やはりBlackさんも違うんですね。
ショウガらーめん、HPのメニュー見て気になってました。今度、佐久地区に行った時にはブラ豚カレーとあわせて是非食べてみたいです。

投稿: にゃじら | 2010.11.26 18:39

にゃじらさん、こんばんは~
ショウガらーめん、豚骨スープがベースなのですが、ショウガのおかげであっさりといただくことができるんですよね。
寒い時期に食べると、体がポカポカしますよ~
ぜひいらして下さいね!

投稿: まちゃ | 2010.11.26 22:37

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