« 七代目 助屋@佐久 | トップページ | ラーメン屋 きまぐれ八兵衛@安曇野 »

2010.10.21

麺肴 ひづき@松本

松本の人気店「麺肴 ひづき」におじゃましました。

Dsc07136

ひづきは、松本の繁華街にお店を構えるラーメン店です。オープン以来、幅広いお客さんに根強い人気を誇っているお店で、お昼時には結構混み合っています。派手さはありませんが、こだわりの美味しいラーメンを提供することでおなじみですよね。

ひづきの現在の限定はこのようになっています。

Dsc07137

この日は限定である「アゴだしワンタン麺」(780円)に、「味玉」(50円)をトッピングしていただきました。

「アゴだしワンタン麺」(780円)+「味玉」(50円)
Dsc07139

スープですが、動物系のスープにアゴ(トビウオ)から取ったスープが合わされています。スープを一口飲んでみると、アゴがガツーンと効いてきます。といっても強烈な感じはせず、じわじわと効いてくる感じです。強烈なインパクトはないものの、動物系とアゴのバランスが素晴らしいスープに仕上がっています。塩分濃度も控えめで、スープをじっくりと味わうことができます。思わず完飲してしまいました~

Dsc07143

トッピングは、チャーシューにメンマ、青菜、ワンタン、そして追加トッピングした味玉です。チャーシューは薄いものが2枚トッピングされており、しっかりとした食感のチャーシューです。ワンタンは3つトッピングされており、プリプリの皮がとても美味しいです。味玉ですが、小松種鶏場の有精卵を使っているとのことで、卵本来の味わいが最高です。現在はお試し価格ということで50円で提供されています。

Dsc07142

麺は細めのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、スルスルっと気持ち良く入っていきます。スープとの相性もなかなか良いです。機会があれば太麺でもいただいてみたいですね。

今回はアゴだしとワンタンがメインの限定ラーメンですが、どちらも主張し過ぎることなく絶妙なバランスの一杯に仕上がっていました。アゴのスープってインパクトはないものの、癒されるような優しさがありますよね。いつもながらに素晴らしい限定を出してくるひづきですが、次回の限定も期待大です!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺肴 ひづき (めんこう ひづき)
住所 : 長野県松本市大手4-6-3
電話番号 : 0263-34-9080
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~23:30
駐車場 : 7台
アクセス : 国道143号線沿い 雑居ビルの1F (地図
メニュー : 醤油麺あっさり 650円、醤油麺コクにごり 730円、潮ラー麺 750円、味噌ラー麺 750円、醤油つけ麺 830円、味噌つけ麺 830円、坦々つけ麺 830円、潮つけ麺 830円 他

人気ブログランキング

人気ブログランキング
人気ブログランキングへGO!!

|

« 七代目 助屋@佐久 | トップページ | ラーメン屋 きまぐれ八兵衛@安曇野 »

ラーメン」カテゴリの記事

コメント

戸倉で国道18号線沿いの「萱」という蕎麦屋もなかなか古風でよいでござる。
機会があれば行ってみると記事になると思います。

ポチっと押しておきました。
また見に来るでござるよ。

投稿: きのこ侍と申す | 2010.10.22 11:58

きのこ侍と申すさん、こんばんは~
はじめまして、どうぞよろしくお願いします。

オススメのおそば屋さんの情報、ありがとうございます。
いつも国道18号線を通る時に、交差点近くにある古いお店ですよね。
こちらは未訪なのですが、機会があればぜひ訪れてみようかと思います。

投稿: まちゃ | 2010.10.22 22:06

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/33371/49805629

この記事へのトラックバック一覧です: 麺肴 ひづき@松本:

« 七代目 助屋@佐久 | トップページ | ラーメン屋 きまぐれ八兵衛@安曇野 »