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2010.10.22

ラーメン屋 きまぐれ八兵衛@安曇野

安曇野市の人気店「ラーメン屋 きまぐれ八兵衛」におじゃましました。

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きまぐれ八兵衛は、安曇野市の豊科IC近くにお店を構える人気ラーメン店です。博多系豚骨ラーメンがいただけるお店として数年前にオープンしましたが、安曇野市でも一番人気を誇っています。お昼時になると、多くのお客さんが詰めかけています。訪れるのはすごく久々で、2年4ヶ月ぶりの訪店となります。

数あるメニューの中から、この日は「とんこつ醤油」(700円)をいただきました。

「とんこつ醤油」(700円)
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きまぐれ八兵衛といえば細麺の博多系豚骨ラーメンが看板メニューで一番人気なのですが、僕はこちらの豚骨醤油のラーメンが好きなんですよね~ その名の通りバリバリの豚骨醤油ラーメンとなっています。スープは「ふつう」「こってり」「バリこて」から選べますが、こってりでお願いしました。長時間炊き出した濃厚な豚骨スープが使われているのですが、本当に濃いんですよね~ 豚骨本来の臭みもしっかりと残っていて、クセになる美味しさです。醤油だれは濃いめですが、いかにも家系っぽい豚骨醤油スープになっています。

トッピングはチャーシューにほうれん草、九条ネギ、海苔などです。チャーシューは小ぶりなものが2枚トッピングされていますが、脂がのっていて美味しいです。ほうれん草は濃厚な豚骨醤油によく合いますよね。豚骨醤油に九条ネギは珍しいですが、シャキシャキでしかも大量にトッピングされています。

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麺はちょっと平打ちっぽい太麺が使われています。きまぐれ八兵衛の麺は自家製麺となっています。少々硬めに茹でられており、しっかりとしたコシと弾力を堪能することができます。麺をすすると、モチモチの弾力が伝わってきます。これはかなり好みの麺ですね~

久々にきまぐれ八兵衛の豚骨醤油いただきましたが、豚骨臭い本格的な豚骨醤油かなり気に入りました!これだけ濃厚で臭うと食べ手を選ぶかもしれませんが、ぜひみなさんに食べていただきたい一杯です。つけ麺も人気でよく出ていたので、次回はつけ麺もいただいてみようかと思います!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ラーメン屋 きまぐれ八兵衛 (らーめんや きまぐれはちべえ)
住所 : 長野県安曇野市豊科南穂高271-14
電話番号 : 0263-73-0408
定休日 : 年中無休
営業時間 : 11:30~15:00 17:30~22:30
駐車場 : 17台
アクセス : 豊科ICから豊科市街地方面へ進み、サークルKのある交差点を左折してすぐ (地図
メニュー : らー麺 650円、辛らー麺 650円、こがしにんにくらー麺 650円、長浜らー麺 600円、とんこつ醤油 700円、味噌らー麺 750円、つけ麺 800円、中華そば 600円 他

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