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2010.10.04

七代目 助屋@佐久

佐久のラーメン店「七代目 助屋」におじゃましました。

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七代目 助屋は、佐久・中込の佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。助屋グループの7店舗目として、4年前にオープンしました。博多系豚骨ラーメンがいただける貴重なお店として、ちょくちょく通っています。

この日は「安養寺らぅめん」(750円)に、「半熟煮玉子」(100円)をトッピングしていただきました。

「安養寺らぅめん」(750円)+「半熟煮玉子」(100円)
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こちらのラーメンですが、佐久のご当地味噌である「安養寺味噌」を使ったラーメンとなります。佐久拉麺会では安養寺味噌を使ったラーメンを各店で提供していますが、その中でも助屋の安養寺らぅめんは人気があります。助屋お得意の豚骨スープに安養寺味噌が合わされています。スープを一口飲むと、味噌の甘みがじわ~っと感じられます。トッピングされている辛挽肉を溶くことによって、辛味が増していき二度楽しめるのが面白いですよね~

トッピングは、チャーシューに、メンマ、辛挽肉、刻みネギなどです。チャーシューは小ぶりながら脂がのっていて美味しいです。メンマは穂先メンマが使われており、柔らかい食感が特徴的ですね。辛挽肉によって、スープの印象がガラッと変化します。

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麺は白らぅめんなどで使われている極細麺ではなく、平打ちっぽい中太麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、ツルツルの喉越しを堪能することができます。豚骨味噌のスープとの相性はバッチリです。こちらは替え玉がないので、ガッツリ食べたい方は大盛でお願いすると良いでしょう。

久々に助屋の安養寺らぅめんをいただきましたが、豚骨スープと安養寺味噌の組み合わせ、本当に美味しいです。数ある安養寺ラーメンの中でもかなり好みです。ぜひみなさんも助屋の安養寺らぅめん召し上がってみて下さいね~ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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