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2010.10.20

七代目 助屋@佐久

佐久の「七代目 助屋」におじゃましました。

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七代目 助屋は、佐久市役所近くにお店を構えるラーメン店です。この辺りでは博多系豚骨ラーメンがいただける貴重なお店として、ちょくちょく通っています。他の助屋と違ってオリジナルラーメンを提供したり、自前でスープを取ったりと意欲的なお店となっています。

この日は基本の「白らぅめん」(700円)に、「半熟煮玉子」(100円)をトッピングしていただきました。

「白らぅめん」(700円)+「半熟煮玉子」(100円)
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白らぅめんは、助屋のメニューの中でも一番基本となるらぅめんです。スープは長時間炊き出した濃厚な豚骨スープです。以前は工場で作られたスープを運んできていたのですが、佐久の七代目 助屋では自前でスープを取るようになりました。前よりも臭みが残っており、いかにも豚骨スープらしく仕上がっていてなかなか美味しいです。

トッピングはチャーシューに、刻みネギ、キクラゲ、海苔などです。チャーシューは小ぶりながら味付けがしっかりした美味しいチャーシューです。キクラゲのコリコリ感がいいですね~ 刻みネギもタップリでうれしいです。

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麺はもちろん低加水の極細ストレート麺です。いつも「硬め」でお願いするのですが、しっかりとしたコシがありスルスルと気持ち良く入っていきます。麺量が少なめなので、ガッツリいただきたい場合は「替え玉」(150円)をお願いすると良いでしょう。

いつもながらに美味しい博多豚骨ラーメンをいただくことができました~ 佐久方面では助屋くらいなので、本当に貴重なお店です。オリジナルラーメンも意欲的に開発していくとのことなので、これからが楽しみです!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 七代目 助屋 (ななだいめ すけや)
住所 : 長野県佐久市中込2991-1
電話番号 : 0267-63-7274
定休日 : 不定休
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:30
駐車場 : 30台
アクセス : 県道138号線沿い 佐久市役所近く (地図
メニュー : 白らぅめん 700円、黒らぅめん 750円、赤らぅめん 750円、つけ麺 750円、安養寺らぅめん 750円、魚介醤油らぅめん 700円 他

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