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2010.10.07

ぶしもりや めんめん@上田

上田の新店「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

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めんめんは、上田・中之条に新規オープンしたつけ麺専門店です。ラーメン好きの女性店主が一念発起してオープンさせたお店で、長野市の人気店「麺工房 いなせ」の「ぶしもり」ののれん分け店となります。上田ではなかなか味わえないつけ麺が評判を呼び、オープンして一ヶ月経っても行列ができるほど人気があります。お昼時には駐車場に車が停められないくらい混み合います。

この日は寒かったこともあり、新たにメニューに加わった「らーめん」(700円)に、「味玉」(100円)をトッピングしていただきました。

「らーめん」(700円)+「味玉」(100円)
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めんめんはつけ麺専門店なのですが、お客さんの要望に応じて温かいラーメンも置いてあります。開店当初は未提供でしたが、この度メニューに登場しました。スープは豚骨魚介のスープとなっています。濃厚な豚骨に鰹などを中心とした魚介が合わされていますが、スープを一口飲むと豚骨の旨みとともに、魚介がガツーンと効いてきます。ぶしもりのつけだれに通じるようなスープ、本当に美味しいです。

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トッピングは、チャーシューにメンマ、九条ネギ、海苔、そして追加トッピングした味玉などです。チャーシューは大きくて食べ応えがありますよね~ バーナーで炙られているので、、カリカリの食感がなかなか良いです。九条ネギがタップリなのはうれしいですよね。追加トッピングした味玉は、黄身の半熟具合が絶妙で、とても美味しかったです。

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麺はぶしもりとは異なり、中細のストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾力が美味しいですね~ スープもよく持ち上げる麺です。なおこちらのラーメンは大盛は100円増しとなっています。

他にサイドメニューとして「豚マヨごはん」(280円)をいただきました。

「豚マヨごはん」(280円)
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こちらはめんめんでも人気のサイドメニューです。ご飯の上に刻みチャーシューをトッピングして上からマヨネーズをかけ、九条ネギを添えたものになります。マヨネーズと刻みチャーシューの相性はバッチリですね!あまりにも美味しいので、箸が止まりません(笑) 僕もオススメのサイドメニューです。

めんめんはつけ麺専門店なのでぶしもりが美味しいのはもちろんのこと、温かいラーメンもなかなかの出来だと思います。豚骨魚介のスープ、魚介がしっかりと効いているので、本当に美味しいです。これで次回訪店時は何を食べようか迷いまくりますね~ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ぶしもりや めんめん (ぶしもりや めんめん)
住所 : 長野県上田市中之条65-1
電話番号 : 0268-75-8923
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30(LO 14:00) 17:30~21:30(LO 21:00)
駐車場 : 13台
アクセス : 国道143号線沿い 赤坂交差点近く (地図
メニュー : ぶしもり 780円、たまぶし 880円、ネギぶし 930円、めんめんスペシャル 1160円、イタリアン 880円、辛ぶし(2辛) 880円、肉(角煮3枚) 400円、豚マヨごはん 280円 他
ホームページ : http://bushimoriya.naganoblog.jp/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

おいしそうですね~
いなせの「粋らーめん」みたいな感じでしょうか?

投稿: yossuie | 2010.10.07 23:04

yossuieさん、こんばんは~
こちらでははじめまして、どうぞよろしくお願いします。

いなせの「粋らーめん」食べた事が無いので何とも言えませんが、豚骨魚介のラーメンなのでしょうか?
いなせは遠いのでなかなか訪れられませんが、めんめんがオープンして「ぶしもり」はこちらでいただけるようになり、うれしい限りです。

投稿: まちゃ | 2010.10.08 20:25

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