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2010.10.19

ぶしもりや めんめん@上田

上田の新店「ぶしもりや めんめん」におじゃましました。

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めんめんは、上田の中之条にお店を構えるつけ麺専門店です。長野の「麺工房 いなせ」のぶしもりののれん分け店として9月にオープンしました。オープンして1ヶ月以上経ちましたが、いまだに行列が絶えない人気となっています。この日は土曜日に訪れたのですが、12時前にはほぼ満席となるくらいの盛況ぶりでした。

この日は「めんめんスペシャル」(1160円)をいただきました。

「めんめんスペシャル」(1160円)
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スペシャルということだけあって、本当に豪華ですよね~!かなりボリュームがありそうですが、いったいどのようなつけ麺に仕上がっているのでしょうか?

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つけだれは、豚骨に魚介を合わせた豚骨魚介のつけだれになっています。とても濃厚で、麺を付けていただくと、豚骨の旨みとともに魚介がガツーンと効いてきます。六厘舎やゆいがほど粘度は高くないので、とても食べやすいつけだれに仕上がっています。もちろん最後はスープ割りで〆ました。

つけだれの中にはサイコロ状のチャーシューにメンマが投入されています。チャーシューはゴロゴロ入っていてボリュームがあります。

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めんめんスペシャルということで、豪華な「全部のせ」となっています。チャーシュー2枚に、味玉、九条ネギ、海苔3枚、メンマなどが追加トッピングされます。チャーシューは炙られているので、カリカリで芳ばしく美味しいです。味玉は黄身の半熟具合が絶妙です。九条ネギのシャキシャキ感がたまりません。メンマもこれだけあると満足ですよね。

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麺は国産小麦を使った太めのストレート麺が使われています。モチモチの弾力がいいですね~ 豚骨魚介のつけだれとの相性もバッチリです。基本は茹で上げで400gですが、300g~600gまで同料金なのもうれしい限りです。この日は大盛の600gをいただきましたが、お腹がはち切れそうになるくらいボリュームがあり大満足です!

めんめんスペシャルを少々高めですが、これだけのボリュームに納得ですよね。これで麺を大盛りでいただいたら、最強のつけ麺になります!なおスペシャルは380円増しで他のメニューでもいただくことができるので、ぜひみなさんも召し上がってみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : ぶしもりや めんめん (ぶしもりや めんめん)
住所 : 長野県上田市中之条65-1
電話番号 : 0268-75-8923
定休日 : 月曜日
営業時間 : 11:30~14:30(LO 14:00) 17:30~21:30(LO 21:00)
駐車場 : 13台
アクセス : 国道143号線沿い 赤坂交差点近く (地図
メニュー : ぶしもり 780円、たまぶし 880円、ネギぶし 930円、めんめんスペシャル 1160円、イタリアン 880円、辛ぶし(2辛) 880円、肉(角煮3枚) 400円、豚マヨごはん 280円 他
ホームページ : http://bushimoriya.naganoblog.jp/

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コメント

まちゃさん、こんにちは
(^0^)/ 今日は辛ぶしKingをいただきました!麺の上に唐辛子の団子が乗っていて、これをスープに溶いて食べる趣向です。ところが、この団子がくせ者でした!食べてる間はちょうど良い辛さで、スープもしっかりしてるので美味しかったのですが、だんだん腹がかっかしてきて、しまいに気持ち悪くなり残念ながらリバースしてしまいました!あの団子は強烈です。出す前によく断らないと被害者がでるかも?お知り合いでしたら忠告したほうが………(^^ゞ

投稿: ヨンゲソムン | 2010.10.27 19:21

ヨンゲソムンさん、こんばんは~
あらら、それは大変でしたね…
最強の「MP」かなり強敵のようですね。
僕なんて意外にも辛い物が得意じゃないので、2辛くらいでギブアップしそうです。

店主には、ヨンゲソムンさんの事伝えておきますね。

投稿: まちゃ | 2010.10.28 21:03

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