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2010.08.24

麺's BLAND 文蔵BLACK@佐久

佐久の人気店「麺's BLAND 文蔵BLACK」におじゃましました。

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文蔵BLACKは、佐久の小田井にお店を構える人気ラーメン店です。文蔵などを展開するB.A.Dグループの3号店として、今年の3月にオープンしました。あっさりラーメンとこってりラーメンの両方を提供することもあり、幅広い客層に支持されています。この日はお昼の遅めの時間帯でしたが、続々とお客さんがやってきていました。

この日は、「ショウガらーめん」(700円)に、「のり」(100円)をトッピングしていただきました。

「ショウガらーめん」(700円)+「のり」(100円)
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こちらのショウガらーめんですが、基本の醤油らーめんと並んで人気のあるラーメンとなっています。この日も僕以外にも多くのお客さんがオーダーしていました。ベースのスープは文蔵BLACKお得意の濃厚な豚骨ですが、スープとラードにショウガを効かせてあります。このショウガがいいんですよね~ キリッと効いており、ショウガの香りが食欲をそそります。濃厚な豚骨もショウガですっきりとした感じに変身します。

トッピングは、チャーシューに、キャベツやモヤシなどの野菜、そして海苔がのせられます。チャーシューは柔らかくて厚く、食べ応えがあります。野菜はモヤシが主体なのですが、濃厚な豚骨スープによく合っています。追加トッピングした海苔は全部で8枚もトッピングされています。写真にはありませんが、「ライス(小)」(100円)もオーダーしています。海苔をスープに浸してライスに巻いていただくと、メチャ美味しいです!

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麺は細くもなく太くもなく、ちょうど中くらいの太さのストレート麺が使われています。茹で加減はちょうど良く、パツパツの弾力を堪能することができます。太さも中くらいなので、ツルツルの喉越しもなかなか良いです。麺量は200gあって食べ応えがあります。

久々に文蔵BLACKのショウガらーめんをいただきましたが、美味しいですね~!濃厚な豚骨ながらショウガが効いているので、意外にもさっぱりといただけます。暑い夏にショウガをいただいたので体がポッポとして、さらに汗をかいてしまいました(笑) ショウガらーめん、僕もかなりオススメですので、ぜひ召し上がってみて下さいね~!ヘ(^o^)/


【お店データ】
店名 : 麺's BLAND 文蔵BLACK (めんずぶらんど ぶんぞうぶらっく)
住所 : 長野県佐久市小田井703
電話番号 : 0267-68-8123
定休日 : 水曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 : 11:30~14:30 17:30~22:00
駐車場 : 15台
アクセス : 佐久ICより車で3分 県道9号線沿い (地図
メニュー : 醤油らーめん 700円、味噌らーめん 750円、ショウガらーめん 700円、豚骨醤油らーめん 700円、中華そば 650円、つけめん 700円 他
ホームページ : http://bunzoh.com/

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

まちゃさん!こんにちは(^^♪

 …連日の猛暑の為、熱々ラーメンから暫く遠ざかっていましたが美味しいラーメンで
この際!?汗かいちゃおう作戦!という思いで出掛けてきました。

 この日は未食だった「豚骨醤油らーめん」頂きました♪

 薄口醤油と豚骨スープでマイルドな味わい、美味しかったです。気に入りました\(^o^)/

 塩分濃度がチョイ高なのが気になりましたが、ブレかなと思いますので次回もいただいてみます♪

p.s.(^o^)文蔵の“らぁめん”の濃厚さとは、また違った美味しさでその日の気分でチョイス出来ますね!!
 暑い日のラーメンも最高~~(^_-)-☆

投稿: Junたん | 2010.08.31 08:05

Junたんさん、こんばんは~
こう暑い日が続くと、熱いラーメンは遠慮がちになってしまいますよね…

文蔵BLACKの「豚骨醤油らーめん」マー油がない分、豚骨がダイレクトに感じられますよね。
どなたにも食べやすい一杯に仕上がっているかと思います。

僕も食べたショウガらーめん、かなり汗をかくので、ぜひどうぞ!

投稿: まちゃ | 2010.08.31 20:33

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